Différence entre cuisinier et chef

Cuisinier vs chef

La différence entre un cuisinier et un chef réside dans les rôles qu’ils jouent dans la cuisine. Maintenant, si vous demandez à un homme ordinaire dans la rue ce qu’il pense des mots cuisinier et chef, il risque d’être amusé pendant un moment, mais il vous dira que ce sont des synonymes à utiliser indifféremment pour une personne travaillant dans une il supervise les opérations ou participe activement à l'élaboration des recettes lui-même. Toutefois, pour les professionnels de l'hôtellerie ou de la restauration, les deux mots cuisinier et chef sont totalement différents l'un de l'autre et désignent des personnes exerçant le même métier, bien que leurs rôles et responsabilités soient différents. Ceci est en dehors d'avoir des différences dans les diplômes. Cet article tente de mettre en évidence les différences entre un chef et un cuisinier pour dissiper tous les doutes de l'esprit des lecteurs..

Pour certains, il peut sembler étrange que des postes aussi importants dans la restauration ne soient pas clairement délimités ou classés correctement. Il n'y a même pas d'établissements proposant des grades ou des diplômes qui établissent une distinction entre un chef et un cuisinier.

Qui est chef??

Si vous avez été formé par un chef reconnu et que vous avez gravi les échelons, vous êtes considéré et qualifié de chef. Les chefs eux-mêmes varient dans leurs rangs. Il y a des chefs exécutifs, des sous-chefs, des chefs de partie, etc. Un chef a un diplôme culinaire de 2 à 4 ans. C'est une personne qui a été formée par un chef chevronné dans le but d'obtenir une éducation culinaire égale à un diplôme. Une fois la formation terminée, la responsabilité principale du chef incombe à un rôle de supervision. C'est une personne qui a la capacité de créer et d'implémenter des menus dans un restaurant et qui est réputée assumer le rôle de gestion dans une cuisine..

Qui est un cuisinier?

D'autre part, si vous êtes une personne intéressée par la cuisine et que vous êtes passionnée par sa cuisine, vous êtes considéré comme un cuisinier lorsque vous débutez votre carrière dans un restaurant. Il y a une école de pensée qui dit qu'un cuisinier est inférieur à un chef. Cela signifie qu'ils croient qu'un cuisinier est moins bien classé qu'un cuisinier.

Un cuisinier est une personne qui prépare des aliments dans un cadre quotidiennement. Il accomplit diverses tâches dans une cuisine en cas de besoin. Il nettoie et lave la cuisine. Il utilise des recettes et suit les directives des autres.

Dans les centres de formation culinaire et les hôtels, un cuisinier est toujours considéré comme un chef de prestige, rémunéré et professionnel. Cependant, il y a des cas où les cuisiniers ont augmenté davantage que les chefs experts. Il y a des cuisiniers qui ont un talent extraordinaire et leurs compétences dépassent celles de leurs homologues.

Quelle est la différence entre Cook et Chef?

• Définition de cuisinier et de chef:

• Un cuisinier est une personne qui cuisine quotidiennement des aliments en tant que profession. Un cuisinier peut aussi être décrit comme une personne qui apprend toujours à cuisiner.

• Un chef est un cuisinier diplômé et expérimenté en cuisine. Un chef a franchi l'étape d'apprentissage qu'un cuisinier traverse et est plus dans le moule d'un manager.

• Qualifications:

• Un cuisinier est toujours en train d’obtenir un diplôme ou n’a pas de diplôme.

• Un chef a un diplôme universitaire en arts culinaires et il a également de l'expérience.

• Rôles dans la cuisine:

• Un cuisinier fait chaque travail qui lui est confié. Outre la cuisson des plats qu'il est censé préparer, il lave et nettoie même.

• Un chef est la personne qui supervise la cuisine. Il ne lave pas et ne nettoie pas.

• Les types:

• Il n'y a pas de types de cuisiniers.

• Il existe différents types de chefs. Les chefs exécutifs planifient le menu et dirigent les activités de cuisine. Le sous-chef est le commandant en second du chef exécutif. Saucier est un chef spécialisé dans la fabrication de sauces. Chef pâtissier fait les produits alimentaires cuits au four.

• Un salaire:

• En général, un chef gagne un salaire plus élevé qu'un cuisinier.

Maintenant que vous avez parcouru chaque trimestre, vous devez avoir une idée de la différence entre cuisinier et cuisinier..

Images de courtoisie:

1. Chef Lorenzo par Jesus Guillermo Lorenzo  (CC BY-SA 3.0)
2. cuisinier via Wikicommons (domaine public)