Différence entre la semoule de maïs blanche et jaune

Semoule de maïs blanche vs jaune

La farine de maïs blanche et la semoule de maïs jaune sont deux types de farines utilisées pour la fabrication de pains et de pâtisseries. Différents types de farine sont couramment utilisés pour préparer des pains dans tout le pays. La farine fait partie intégrante du régime alimentaire de toute personne. La farine peut être composée de différents produits alimentaires tels que le blé, le riz, le maïs ou le maïs. La semoule de maïs est le nom de la farine qui provient du maïs. Les grains de maïs de grande culture sont cueillis et séchés. Une fois séchés, ces noyaux sont broyés pour en faire de la farine. Il existe principalement deux types de semoule de maïs disponibles sur le marché, à savoir la semoule de maïs blanche et jaune. Voyons quelle est la différence entre la semoule de maïs blanche et jaune en dehors de la couleur bien sûr.

Semoule de maïs blanche

Elle provient d'une variété de maïs de couleur blanche, raison pour laquelle cette farine est de couleur blanche. Il contient moins de vitamine B et n'a pas de goût sucré, caractéristique de la semoule de maïs jaune. Elle est principalement cultivée dans les États du sud et c’est pourquoi cette farine se vend principalement dans les États du sud..

Semoule de maïs jaune

Comme son nom l'indique, cette semoule de maïs provient de maïs jaune qui est plus populaire et cultivé dans tout le pays. Comme il est riche en vitamine B et aussi en sucre, il est préféré par les gens pour faire du pain et des pâtisseries. Les pains préparés avec de la semoule de maïs jaune semblent aussi avoir plus de goût et un goût plus fort.

Différence entre la semoule de maïs blanche et la semoule de maïs jaune

La semoule de maïs jaune et la semoule de maïs blanche sont utilisées de manière interchangeable, car presque toutes les recettes peuvent utiliser l'une ou l'autre, il existe certaines différences entre elles qui sont ressenties par les personnes qui ont goûté à la fois.

Outre la couleur, jaune et plus blanche respectivement à cause de la couleur du noyau qui les produit, la semoule de maïs jaune contient davantage de vitamines A et B, ce qui incite les gens à l'utiliser davantage à la maison. La semoule de maïs jaune a une saveur distincte, qui manque dans la semoule de maïs blanche. La semoule de maïs jaune a aussi un goût prononcé.