Différence entre l'eau et le vinaigre

L'eau vs le vinaigre

L'eau et le vinaigre sont deux liquides très différents. Outre leurs propriétés physiques, leur composition chimique est également très différente. Sans aucun doute, l'eau et le vinaigre sont très utiles, mais leurs utilisations sont différentes. À quel point différent?

Eau

L'eau est une ressource abondante sur Terre, couvrant environ 71% de sa surface. C'est une ressource importante pour l'homme, car l'homme ne peut pas vivre sans eau potable. L'eau est également considérée comme un solvant universel et cette propriété est utilisée dans divers procédés chimiques dans de nombreuses industries. L'eau est également le seul composé existant dans les trois états de la matière; solide, liquide et gaz.

Le vinaigre

Le vinaigre est un liquide acide issu de la fermentation de l'éthanol selon un processus produisant son ingrédient clé: l'acide acétique. Le vinaigre est en fait une partie d'eau et une partie d'acide acétique. Le vinaigre a été autour depuis longtemps, ses racines pourraient être remises à l'Egypte ancienne. Il est principalement utilisé à des fins culinaires, même s'il possède des propriétés médicinales et nettoyantes..

Différence entre l'eau et le vinaigre

L'eau et le vinaigre sont des liquides très courants et très utiles. Les deux sont utiles en cuisine, mais l'eau a plus d'utilisations et est utilisée presque tous les jours de notre vie. Cependant, l'eau est sans odeur et sans goût tandis que le vinaigre a une forte odeur et est principalement acide. L'eau est également généralement pH équilibré tandis que le vinaigre est acide. Alors que l'eau peut exister dans trois états de la matière, le vinaigre n'est que liquide. Il en existe cependant différentes sortes: vinaigre de table, vinaigre de canne et vinaigre balsamique, pour n'en nommer que quelques-uns. De plus, l’eau a cette caractéristique anormale de devenir moins dense sous forme solide, ce qui lui permet de flotter.

L'eau a toujours fait partie de notre vie quotidienne et est essentielle à notre survie. Même le vinaigre a son importance, non seulement il contribue à notre cuisine; il a également d'autres utilisations comme dans les premiers secours ou dans le nettoyage.