Différence entre le dextrose et le sucre

Dextrose vs sucre

En biochimie et en nutrition, certains ingrédients et produits chimiques semblent ne ressembler à aucun autre. Nous pensons que ceux-ci entrent simplement dans une catégorie ou un genre. Ce que nous ignorons, c’est qu'au-delà de leurs structures chimiques, ces produits chimiques sont véritablement distincts en termes de structure, de propriété, etc..

Deux d'entre eux sont le dextrose et le sucre. Ces deux mots sont-ils semblables? Ces deux mots sont-ils complètement différents? Laissez-nous savoir ce qui les rend semblables et différents.

Le dextrose et le sucre sont tous deux du sucre. Le «sucre» est un terme général tandis que le dextrose est un type spécifique de sucre. Il existe différents types de sucre tels que le monosaccharide, le disaccharide et le polysaccharide..

Des exemples de monosaccharides sont: le glucose (dextrose), le galactose et le fructose. Ces types de sucre sont les formes de sucre les plus simples ainsi que les unités les plus élémentaires. Un autre type de sucre sont les dissacharides. Des exemples en sont le maltose, le lactose et le saccharose. Et le dernier type de sucre sont les polysaccharides, qui sont trois sucres simples ou plus réunis par synthèse de déshydratation. Exemples: cellulose, glycogène et amidon.

La formule chimique du dextrose sous monosaccharide est C6H12O6, tandis que la formule du saccharose en tant que disaccharide est C12H22O11. Le sucre est généralement transformé par l'utilisation de la canne à sucre. C'est une plante qui est récoltée puis extraite. Le Brésil est actuellement le plus grand producteur de sucre au monde.

Le sucre est doux. Une consommation excessive de celui-ci peut entraîner un diabète sucré de type 2. Sur un plan plus léger, il s'agit de l'une des principales formes d'énergie car il contient beaucoup d'hydrates de carbone. La consommation de sucre doit être faite avec modération. Le dextrose, en revanche, est spécifiquement utilisé dans les fluides intraveineux pour traiter la déshydratation. En plus de fournir des fluides dans le corps, il est également utilisé pour donner des calories au corps.

Résumé:

1. Le dextrose et le sucre sont tous deux du sucre.
2.Sucre est un terme général alors que dextrose est un type spécifique de sucre..
3. Il existe différents types de sucre tels que: les monosaccharides, les disaccharides et les polysaccharides. Le dextrose est sous monosaccharide.
4.C6H12O6 est la formule chimique du dextrose, mais le sucre dans le cas du saccharose a la formule suivante: C12H22O11