Différence entre les lipides et les graisses

Lipides vs graisses

Il existe de nombreuses classifications d'éléments qui sont produits par un être vivant. Il a été dit que les composés de nature organique sont considérés comme les «produits chimiques de la vie». Ils sont utilisés comme sources de synthèse d’hormones et d’enzymes, sources d’énergie dans la cellule et sources de construction de nouveaux tissus. Les composés organiques diffèrent des composés inorganiques de telle manière que les composés organiques possèdent des liaisons hydrogène carbone alors qu'il n'y a pas de liaisons hydrogène carbone dans les composés inorganiques. Les vitamines, les protéines, les glucides et les lipides sont la principale classification des composés organiques.

Les glucides fournissent au corps l'énergie nécessaire pour les activités quotidiennes. Avant de pratiquer son sport, un athlète mange généralement une grande quantité d’aliments riches en glucides, comme du pain, des céréales, des pommes de terre et des pâtes, pour se donner suffisamment d’énergie pour pouvoir durer plus longtemps. Jeu. Pour les processus de la vie continue, les glucides sont nécessaires à l'organisme. Les aliments riches en protéines comprennent les produits laitiers, les œufs et la viande. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines; une protéine est un groupe de molécules complexes et volumineuses. Les protéines sont les matériaux de base nécessaires à la reproduction d’une nouvelle cellule et au transport de l’oxygène dans le corps; il initie également des réactions chimiques vitales dans le corps. Les vitamines sont des substances organiques généralement présentes dans nos aliments et essentielles à la croissance, au développement et au métabolisme normaux..

Les lipides, outre les protéines, les glucides et les vitamines, sont également des composés organiques nécessaires à l'organisme. Les lipides ainsi que les graisses sont les sujets clés qui seront abordés plus loin. Nous ajoutons des composés organiques à notre pain chaque fois que nous y répandons du beurre. Ces composés organiques sont appelés lipides. Les lipides ne se dissolvent pas dans l'eau et comprennent les graisses et les huiles. Ils ont également une structure à longue chaîne. Les lipides jouent un rôle vital dans l'organisme car ils émettent des substances qui régulent la température corporelle et protègent les cellules nerveuses. Les lipides peuvent également être une source d’énergie, comme les glucides, mais les lipides en excès qui ne sont pas absorbés par le corps sont stockés sous forme de graisses corporelles. Le terme «lipides» comprend généralement: les huiles, les graisses et les substances analogues aux graisses. Les aliments que nous mangeons peuvent contenir deux types de lipides: les lipides saturés et les lipides non saturés. Les lipides peuvent être sous forme d'huile lorsqu'ils sont sous forme liquide à température ambiante, mais ils peuvent aussi être appelés graisses quand ils sont sous forme solide à température ambiante. Par conséquent, les lipides prennent deux formes: l'huile qui est le liquide et les graisses qui sont les solides. Pendant ce temps, les graisses ne prennent qu'une forme et c'est la forme solide. Étant donné que les graisses sont à l'état solide, la structure chimique de celles-ci est beaucoup plus simple comparée à celle des lipides, qui prennent deux formes de matière: liquide et solide. De plus, les graisses constituent la source d'énergie la plus fortement concentrée. Enfin, le métabolisme des autres formes de lipides est beaucoup plus rapide que celui des graisses..

RÉSUMÉ:

1.Les graisses sont classées dans la catégorie des lipides.
2.Les lipides ont deux formes: ils sont appelés huile lorsqu'ils sont liquides et les graisses solides. Les graisses ont une seule forme et c'est d'être solide.
3.Les graisses étant à l'état solide, cela signifie que leur structure chimique est beaucoup plus simple par rapport à celle des lipides qui prennent deux formes de matière: liquide et solide..
4.Les graisses sont la source d'énergie la plus concentrée.
5. Le métabolisme d'autres formes de lipides est beaucoup plus rapide que celui des graisses.