Différence entre la glace et la glace sèche

Glace ou glace sèche

Les gens voient souvent la glace régulière et la glace sèche comme les mêmes formes de glace. Ce n'est pas surprenant, car elles se ressemblent vraiment lorsque vous regardez simplement les deux formes de glace. Néanmoins, bien que les deux types de glace soient utilisés à des fins de refroidissement, ils sont toujours très différents l’un de l’autre dans divers aspects..

Tout d'abord, la glace régulière et la neige carbonique diffèrent par la manière dont elles sont fabriquées ou par leur structure générale. Cela signifie que de la glace régulière est obtenue en gelant de l'eau à des températures de point de congélation. La glace sèche, au contraire, est obtenue par compression de CO2 (dioxyde de carbone) en utilisant des pressions très élevées. Ainsi, la glace ordinaire, sous sa forme chimique, quel que soit l'état de la matière, est appelée H2O, alors que la neige carbonique est le CO2 (la forme solide du gaz CO2)..

Deuxièmement, les deux types de glace diffèrent par la manière dont ils peuvent être liquéfiés. Avec de la glace régulière, vous avez généralement besoin de plus d’énergie sous forme de chaleur pour la faire fondre. 100 degrés Celsius, par exemple, feront facilement l'affaire. De plus, en abaissant la pression atmosphérique globale, on peut déjà faire fondre la glace sèche. Néanmoins, la glace sèche passe de son état solide à son état gazeux depuis le processus de sublimation..

En termes de points de congélation, la glace normale devient généralement une «glace» lorsqu'elle atteint 32 degrés Fahrenheit, ou environ 0 degré Celsius. La glace sèche se forme à une température négative de 109,3 degrés Fahrenheit; une température beaucoup plus froide que le point de congélation de l'eau ordinaire.

La glace peut également être utilisée par les humains dans leurs boissons. La glace sèche est généralement utilisée pour le refroidissement lors de l'expédition et la conservation de fruits comme les raisins, surtout après les vendanges; tandis que la glace ordinaire est un liquide de refroidissement pour les aliments et les boissons ordinaires. À cet égard, il convient également de faire savoir que la glace carbonique ne doit pas être utilisée pour refroidir vos boissons ordinaires, car cela pourrait nuire à votre santé..

En résumé, la glace régulière et la neige carbonique se différencient par les aspects suivants:

1. En termes de structure chimique, la glace est H20, alors que la neige carbonique est le CO2.

2. La glace ordinaire peut être fondue en utilisant de la chaleur, au lieu de baisser la pression atmosphérique pour faire fondre la glace sèche.

3. La glace peut facilement être ingérée par les humains, alors que la glace sèche n’est généralement pas conçue pour l’ingestion (elle est un peu mortelle quand elle est consommée).

4. La glace sèche a besoin d’une température beaucoup plus basse pour devenir gelée, par opposition à la glace ordinaire.