Différence entre thermomètre à viande et thermomètre à bonbons

Thermomètre à viande vs thermomètre à bonbons

Certains appareils corporels permettant de mesurer quelque chose revêtent une importance primordiale pour la santé. Les dispositifs de tension artérielle sont importants pour évaluer l'hypertension et l'hypotension chez les personnes. Un stéthoscope est important pour évaluer les sons cardiaques et pulmonaires anormaux. Un thermomètre est important pour évaluer sa température.

En parlant de thermomètres, il existe différents types de thermomètres tels qu'un thermomètre corporel, un thermomètre d'ambiance, un baromètre, etc. Il y a aussi le thermomètre à viande et le thermomètre à bonbons. Quelles pourraient être les différences?

Comme son nom l'indique, un thermomètre à viande est utilisé pour les produits à base de viande tels que les rôtis, les steaks, la volaille, l'agneau, le veau, le porc, le jambon fumé, etc. Les thermomètres à viande indiquent dans quelle mesure le client veut sa viande ou ce que vous appelez la «cuisson», si elle est bien faite, et cetera. Les thermomètres à viande sont également utiles pour garantir que la viande est bien cuite à l'intérieur et à l'extérieur, car la viande contient des micro-organismes qui ne peuvent être tués que par la chaleur..

Un thermomètre à bonbon, également appelé thermomètre à sucre, est généralement utilisé dans les pâtisseries et les desserts pour mesurer les degrés de température dans lesquels la consistance désirée du sucre doit être obtenue. Il existe différents types d'étapes de sucre, et un thermomètre à bonbons est très utile pour déterminer ces informations..

Les thermomètres à viande sont généralement fabriqués en métal ou en un ruban bimétallique pouvant être intégré à la viande. Cette pièce de métal a une extrémité effilée qui est essentielle pour pénétrer à travers l'épaisseur de la viande. Il existe également un affichage qui peut vous indiquer la température et le degré associé, par exemple, moyennement rare. Certains thermomètres à viande de haute technologie sont déjà électroniques avec une alarme pouvant être réglée pour savoir si la température souhaitée est atteinte.

Les thermomètres Candy, en revanche, sont en verre et certains en métal avec un lecteur sur le dessus. Certains sont déjà numériques, ce qui vous indique automatiquement la température actuelle du sucre.

Les deux thermomètres sont utiles dans les industries de la cuisine et de la restauration, car ils permettent au cuisinier, au chef et au boulanger de déterminer si la température souhaitée est déjà atteinte..

Résumé:

1. Les thermomètres à viande sont utilisés dans les produits à base de viande, tandis que les thermomètres à bonbons sont utilisés dans la cuisson du sucre.
2. Les thermomètres à viande sont en métal avec une pointe effilée au bout, tandis que les thermomètres à bonbons sont en verre ou en métal sans extrémité tranchante.