Différence entre Angus et Hereford

Angus vs Hereford | Comparaison entre Hereford et Angus Beef Cattle

Angus et Hereford sont deux races de bovins largement utilisés dans l'industrie du boeuf. Ils présentent une gamme de similitudes, étant dans la même classification taxonomique. Cependant, les différences entre eux sont nombreuses et il serait intéressant de savoir. Cet article traite des principales différences entre eux en fonction de leurs caractéristiques..

Bétail Angus

Les bovins Angus sont une race de bovins de boucher originaires d'Écosse. Aberdeen Angus est un autre nom largement référencé pour la même race. Les bovins indigènes des régions d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse ont été croisés pour développer des vaches Aberdeen Angus. Ils sont naturellement interrogés, ce qui signifie qu'ils n'ont pas de cornes. Ils sont généralement de couleur noire ou rouge avec un pis blanc. Aux États-Unis, ces Angus rouge et noir sont considérés comme deux races différentes, et l’Angus est le bétail à viande le plus populaire dans la région. Cependant, les bovins Angus ont certains désordres génétiques tels que le nanisme et l'ostéoporose. Dans le croisement de nombreuses espèces de bovins, Angus a joué un rôle très important en tant que mesure visant à réduire la dystocie ou les difficultés de vêlage, en raison de leur gène interrogé. Leurs femelles peuvent vivre plus longtemps et l'une d'entre elles a vécu plus de 35 ans.

Bétail Hereford

Hereford est une race de bovins de boucherie originaire du Herefordshire en Angleterre. Ils ont été principalement utilisés dans la production de viande dans les régions tempérées et les régions tempérées du monde. Les vaches Hereford ont généralement un pelage de couleur rouge et blanche. En particulier, il s’agit de bovins de couleur rouge et de couleur blanche présents à la tête, à l’avant du cou, de la poitrine, de la queue et des dessous. Ils ont de petites cornes, mais certaines sont génétiquement modifiées afin de ne pas en avoir. Les petites cornes sont épaisses et courbées vers le bas le long des côtés de la tête. Les bovins Hereford sont des bovins bien construits dotés de larges quartiers avant, d'une poitrine profonde, d'une tête large et de pattes trapues. De plus, ce sont des animaux à croissance rapide avec une viande de bonne qualité et savoureuse.

Quelle est la différence entre les bovins Angus et Hereford??

· L’origine des bovins Angus est l’Ecosse, alors qu’elle se trouvait en Angleterre pour les vaches Hereford..

· Les vaches Angus sont noires ou rouges, alors que les vaches Hereford ont généralement un pelage mixte rouge et blanc..

· Les bovins Angus n'ont naturellement pas de cornes, mais les bovins Hereford ont de petites cornes incurvées.

· La qualité de la viande de bœuf Angus est supérieure à celle de Hereford.

· Comme les Hereford ont une couleur blanche sur leur pelage, ils sont plus sujets aux pigmentations de la peau et aux cancers, mais les bovins Angus résistent à beaucoup de ces problèmes car ils ont un pelage uni noir ou rouge..

Les Hereford ont l'oeil rose, mais il est rare chez les bovins Angus.

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