Différence entre mouton et agneau
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La principale différence entre les moutons et les agneaux est que mouton fait référence à l'animal adulte réel tandis que l'agneau fait référence au bébé mouton qui est dans sa première année ou à la viande de jeune mouton.
Les moutons sont un type d'animaux domestiques. Le terme agneau, cependant, a deux significations différentes. Il fait référence à la fois aux jeunes moutons vivants et à la viande de jeunes moutons.
CONTENU
1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Quel est le mouton
3. Qu'est-ce que l'agneau?
4. Comparaison côte à côte - mouton et agneau sous forme tabulaire
5. Résumé
Quel est le mouton?
Le mouton est un animal de bétail très précieux de l'homme. À l'heure actuelle, il existe plus de 1 000 000 000 d'ovins domestiques dans le monde. L'Australie, la Nouvelle-Zélande et les îles Britanniques sont les principaux producteurs d'ovins dans le monde. Le manteau du mouton est laineux et nécessite un peignage régulier et un cisaillement annuel. En fait, la laine est l’un des produits les plus importants pour les moutons, car leur laine est très demandée, ce qui leur permet d’isoler leurs vêtements. La chair des moutons adultes et jeunes (appelés respectivement mouton et agneau) est populaire parmi les gens. De plus, la viande de mouton est connue différemment à différents endroits; par exemple, l'agneau est utilisé pour nommer la viande d'adultes aux États-Unis.
Figure 01: Moutons
Les moutons ont naturellement une longue queue pendante, mais ils sont souvent amarrés pour des raisons de santé et d'hygiène. Ils ont des glandes lacrymales sous les yeux et des glandes odorantes entre les orteils. Le sillon caractéristique pour diviser la lèvre supérieure est distinct. Habituellement, un mouton peut vivre jusqu'à 10 à 12 ans, mais il est abattu à différents âges en fonction de la performance, de la production et de la prévalence de la maladie..
Qu'est-ce que l'agneau??
L'agneau désigne à la fois les jeunes moutons d'un an et leur viande. En Australie, les agneaux élevés pour la viande sont connus sous le nom d'agneau principal. L'agneau des marais salés est l'agneau de viande qui paît dans les marais salants de l'Australie. Le bébé agneau est le plus jeune âgé de moins de 12 semaines. Un agneau de six mois est appelé agneau de printemps. les deux sont nourris au lait.
Figure 02: Agneau
Cependant, l'agneau constitue également une délicieuse source de protéines pour de nombreuses personnes dans le monde. Le goût de l'agneau est doux en raison de la tendresse du maigre. La couleur du maigre varie du rose clair au rose foncé et contient plus de graisse. Les os d'agneau ont également une texture tendre et une structure poreuse..
Le quartier avant, la longe et le quartier arrière sont les trois principaux types de viande d'un agneau. Le quartier avant comprend la viande du cou, des épaules et de la jambe avant, tandis que le rein comprend la viande autour des côtes. Le quartier avant contient plus de tissus conjonctifs que d'autres coupes. Un agneau entier pèse environ 5 à 8 kilogrammes. Cependant, l'agneau ou le meunier vieilli (âgé d'environ 7 mois et nourri au lait) pèse jusqu'à 30 kg, mais il n'a pas l'âge requis pour être appelé mouton..
Quelle est la différence entre mouton et agneau?
Mouton vs agneau | |
| Mouton fait référence à l'animal adulte | Agneau fait référence aux jeunes moutons ou à leur viande |
| Âge | |
| Plus d'un an | Un an ou moins d'un an |
| Aliments | |
| Les pâturages sur l'herbe | Consommer du lait |
| Force | |
| Plus fort que l'agneau | Soumissionner |
| Moi à | |
| Comparativement moins souhaitable | Plus souhaitable |
Résumé - mouton vs agneau
Le mouton est un animal domestique qui fournit de la viande et du lait. Les jeunes moutons de leur première année sont connus sous le nom d'agneau. De plus, le mot agneau fait également référence à la viande provenant de bébés moutons. L'agneau est plus tendre que le mouton et plus souhaitable comme viande. C'est la différence entre mouton et agneau.
