Différence entre absorption et assimilation

Absorption vs assimilation

Les animaux hétérotrophes obtiennent leur énergie en utilisant de la nourriture carbonique synthétisée par d'autres organismes autotrophes. L'homme est également classé comme hétérotroph. Le processus de nutrition hétérotrophe comporte cinq étapes. Ils sont ingestion, digestion, absorption, assimilation et éjection. Le système digestif de l'homme (et d'autres animaux) est adapté pour mener à bien ces cinq processus. Il existe certaines variations et adaptations spécifiques le long du tube digestif pour faciliter les différentes étapes de la nutrition hétéromorphique.

Absorption

Lorsque les aliments traversent le système digestif, ils sont décomposés en molécules plus petites. Cela se fait par digestion mécanique et chimique. La digestion mécanique a principalement lieu dans la bouche et la digestion chimique a lieu le long du système digestif. La digestion chimique est effectuée par les enzymes sécrétées par le système. Par exemple, la dégradation des glucides commence au niveau de la bouche par l'action de l'enzyme ptyaline et l'action mécanique des dents. De même, les protéines, les lipides et d’autres macromolécules sont digérées en molécules simples et petites par des enzymes. En raison de cette rupture, l'absorption est facilitée. Ainsi, après la digestion, les molécules plus simples telles que les monosaccharides, les acides aminés, les acides gras, etc. passent dans le sang ou la lymphe à partir du système digestif. Ce processus est appelé absorption. Sans absorption, les aliments ingérés ne seront pas disponibles pour une utilisation à l'intérieur de notre corps. L'absorption se produit principalement dans l'intestin grêle. L'intestin grêle présente des caractéristiques physiologiques particulières permettant d'augmenter l'absorption et l'efficacité. Il a des villosités et des microvillosités, il a donc une grande surface d’absorption. Et aussi, il est hautement vascularisé. Différentes molécules sont absorbées par divers mécanismes de notre corps. Les monosaccharides (glucose, fructose, etc.), les acides aminés, l'eau, les ions sont directement absorbés de la cavité intestinale aux capillaires sanguins. Mais les acides gras, le cholestérol sont introduits dans les vaisseaux lymphatiques situés à proximité de l'intestin, puis ajoutés à la circulation sanguine. En outre, l’absorption peut se faire par transport actif ou passif.

Assimilation

Les molécules simples absorbées sont maintenant dans le sang et sont distribuées à toutes les cellules du corps. L'assimilation consiste à convertir ces molécules et à les intégrer aux tissus vivants. En termes simples, il s’agit du processus de synthèse de composés biologiques / macromolécules à partir des molécules simples absorbées par métabolisme constructif. C'est grâce à ce processus que l'organisme peut synthétiser des composés essentiels (enzymes, hormones, acides nucléiques, etc.) dont il a besoin pour bien fonctionner. L'assimilation aide à la croissance et au développement cellulaires ainsi qu'à la production de nouvelles cellules.