Différence entre la plasmolyse et la turgescence

Différence clé - Plasmolyse vs turgescence
 

Le mouvement des molécules d'eau d'une région à fort potentiel en eau vers une région à faible potentiel en eau via une membrane semi-perméable est appelé osmose. La membrane cellulaire est une membrane semi-perméable qui entoure la cellule. Il permet à certains types de molécules d'entrer et de sortir de la cellule. Lorsque les cellules sont placées dans des solutions, les molécules d'eau entrent et sortent de la cellule via la membrane cellulaire en fonction de la différence de potentiel en eau. Les solutions peuvent être de trois types en fonction du potentiel en eau. Ils sont une solution hypertonique, une solution isotonique et une solution hypotonique. Le potentiel en eau de la cellule dans la solution hypertonique est inférieur au potentiel en eau élevé de la cellule dans une solution hypotonique. Les potentiels en eau de la cellule et de la solution sont égaux en condition isotonique. Selon les mouvements de l'eau, les cellules subissent différents changements. La plasmolyse et la turgescence sont deux processus de ce type qui se produisent dans les cellules en raison du mouvement de l'eau. La plasmolyse est le processus qui se produit lorsqu'une cellule végétale est placée dans une solution hypertonique. La cellule perd des molécules d'eau à l'extérieur par l'exosmose. Par conséquent, le protoplasme se contracte et se détache de la paroi cellulaire. C'est ce qu'on appelle la plasmolyse. Lorsqu'une cellule végétale est placée dans une solution hypotonique, les molécules d'eau se déplacent à l'intérieur de la cellule. Le volume protoplasmique augmente en raison de l'absorption d'eau et met la paroi cellulaire sous pression. Ceci est connu comme la turbidité. le différence clé entre la plasmolyse et la turgescence est que la plasmolyse est due à l'exosmose et la turgescence à l'endosmose.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que la plasmolyse?
3. Qu'est-ce que la turgescence
4. Similitudes entre la plasmolyse et la turgescence
5. Comparaison côte à côte - Plasmolyse vs Turgidité sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que la plasmolyse??

La plasmolyse est un processus qui se produit dans les cellules en raison de la perte d'eau dans une solution hypertonique. Une solution hypertonique a une concentration plus en soluté. Par conséquent, le potentiel en eau de la solution est inférieur au potentiel en eau du cytoplasme cellulaire. Lorsqu'une cellule est placée dans une solution hypertonique, en raison du potentiel élevé en eau, les molécules d'eau se déplacent de la cellule vers la solution extérieure jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint. Lorsque l'eau quitte la cellule, le volume du protoplasme diminue.

Figure 01: Plasmolyse

La membrane cellulaire ainsi que le cytoplasme se détachent de la paroi cellulaire car celle-ci est une structure rigide et ne se contracte pas. Lorsque le protoplasme se contracte et réduit son volume, on parle de plasmolyse de la cellule. Ce processus est la plasmolyse. La plasmolyse est un processus réversible. Lorsque la cellule est placée dans une solution ayant un potentiel en eau plus élevé, la cellule retourne à son état normal. Il est connu comme déplasmolyse.

Qu'est-ce que la turgescence?

La turgescence est un processus qui se produit lorsqu'une cellule absorbe l'eau de la solution extérieure. Lorsque le potentiel en eau est inférieur à l'intérieur de la cellule par rapport au potentiel en eau de la solution, les molécules d'eau pénètrent dans la cellule à partir de la solution par osmose. De ce fait, le volume du protoplasme augmente et la cellule se dilate ou gonfle. Le contenu des cellules et la membrane cellulaire poussent la paroi cellulaire vers l'extérieur. La paroi cellulaire est une structure solide, qui reste ferme et rigide. Cela se produit lorsqu'une cellule végétale est placée dans une solution hypotonique. Une solution hypotonique a un potentiel en eau élevé et une faible concentration de soluté.

Figure 02: Cellules Turgides, Plasmolysées et Flaccides

La turgescence est un processus important pour maintenir la rigidité des plantes. La pression de la turgescence maintient les plantes droites et rigides. La perte de la turgescence est due à la flétrissure de la plante.

Quelles sont les similitudes entre la plasmolyse et la turgescence?

• La plasmolyse et la turgescence sont dues à l'osmose.
• Les deux se produisent en raison des mouvements d'eau de la cellule.
• Les deux phénomènes sont liés à la paroi cellulaire et à la membrane cellulaire.
• Les deux processus sont associés à des cellules végétales.

Quelle est la différence entre la plasmolyse et la turgescence?

Plasmolyse vs turgescence
La plasmolyse est le processus par lequel l'eau passe dans la cellule lorsqu'elle est placée dans une solution hypertonique. Le protoplasme se détache de la paroi cellulaire lors de la plasmolyse.	La turgescence est le processus par lequel le contenu cellulaire pressurise la paroi cellulaire en raison de l'absorption d'eau par osmose dans la cellule..
Solution référée
La plasmolyse se produit quand une cellule végétale est placée dans une solution hypertonique.	La turgescence se produit quand une cellule végétale est placée dans une solution hypotonique.
Endosmose ou exosmose
La plasmolyse est due à la perte d'eau de la cellule via l'exosmose.	La turgescence résulte de l'absorption d'eau par endosmose.
Direction de l'eau
L'eau sort de la cellule pendant la plasmolyse	L'eau pénètre dans la cellule pendant la turgescence.
Volume du protoplasme
Lorsque l'eau perd de la cellule pendant la plasmolyse, le volume du protoplasme diminue.	Lorsque l'osmose absorbe de l'eau pendant la turgescence, le volume du protoplasme augmente.
Connexion de la membrane plasmique et de la paroi cellulaire
La membrane plasmique se détache de la paroi cellulaire lors de la plasmolyse.	La membrane plasmique est attachée à la paroi cellulaire sous pression pendant la turgescence.

Résumé - Plasmolyse vs turgescence

Quand une cellule absorbe l'eau de la solution dans la cellule, la cellule devient gonflée et on dit que la cellule est dans un état de turgescence. Lorsqu'une cellule perd de l'eau et se contracte, on dit qu'elle est à l'état de plasmolyse. La plasmolyse et la turgescence sont dues aux mouvements de l'eau de la membrane cellulaire. Ces deux processus se produisent lorsqu'une cellule est placée dans une solution hypertonique et hypotonique, respectivement. Pendant la plasmolyse, le protoplasme se réfracte et la membrane cellulaire détache la paroi cellulaire, tandis que pendant la turgescence, le protoplasme se dilate et la membrane cellulaire entre en contact avec la paroi cellulaire. C’est la différence entre la plasmolyse et la turgescence.

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Référence:

1. Lang, Ingeborg et al. «Plasmolyse: perte de turgescence et au-delà». Plants, MDPI, décembre 2014. Disponible ici
2. «Turgor pressure». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22 décembre 2017. Disponible ici 

Courtoisie d'image:

1.'Rhoeo Discolor - Plasmolysis'By Mnolf - Photo prise à Innsbruck, Autriche, (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons 
Diagramme de la pression turquoise sur les cellules végétales. Par LadyofHats - Propre travail (domaine public) via Wikimedia Commons