Différence entre bicarbonate et bicarbonate de soude

le différence clé entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude est que le le bicarbonate est un anion alors que le bicarbonate de soude est un composé complet.

Le bicarbonate et le bicarbonate de soude sont deux substances étroitement liées l'une à l'autre en raison de la présence de molécules de carbone et d'oxygène dans leur structure chimique. En outre, quand on parle de bicarbonate, on pense presque toujours au bicarbonate de soude en premier. Parce que c'est un produit ménager très populaire et très utile. Cependant, il existe une différence flagrante entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que le bicarbonate?
3. Qu'est-ce que le bicarbonate de soude
4. Similarité entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude
5. Comparaison côte à côte - bicarbonate vs bicarbonate de soude sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que le bicarbonate??

Le bicarbonate se forme par la combinaison de trois atomes d'oxygène, d'un atome d'hydrogène et d'un atome de carbone. Le produit de cette combinaison peut être un ion ou un composé avec plus d'électrons que de protons. Nous pouvons le décrire comme une espèce chimique ayant la formule chimique HCO₃^-.

Figure 01: Structure chimique de l'anion bicarbonate

Ainsi, ce composé est une partie cruciale du système de tamponnement du pH de l'organisme, en termes simples: il est chargé de maintenir le sang dans un état qui n'est ni trop acide, ni trop basique. En outre, cela permet de garder les sucs digestifs sous contrôle une fois que l'estomac a fini de digérer les aliments. En outre, l'acide carbonique dans l'eau de pluie forme également des ions bicarbonates lorsqu'il heurte des rochers. Ce flux d'ions bicarbonates est important pour maintenir le cycle du carbone.

Qu'est-ce que le bicarbonate de soude?

Le bicarbonate de soude, si nous traduisons par le langage chimique, est du bicarbonate de sodium. Le bicarbonate de sodium est un cristallin, une substance naturelle que l’on trouve couramment en solution dans les sources minérales et qui fait partie du neutron minéral. Nous pouvons également le produire sous forme de composé synthétique. De plus, compte tenu de son utilisation, le bicarbonate de soude est principalement utilisé comme agent levant, ce qui permet à la pâte de lever.

Figure 02: Structure chimique du bicarbonate de soude ou du bicarbonate de sodium

Une autre utilisation est dans les laboratoires où une bouteille est gardée à portée de main car elle réagit avec les acides et les bases. De plus, le bicarbonate de soude est également capable de supprimer les petits incendies. C'est également une bonne alternative aux produits d'hygiène personnelle. Certains fabricants utilisent du bicarbonate de sodium comme ingrédient dans leurs déodorants, leurs dentifrices et leurs shampooings. De plus, le bicarbonate de soude joue également un rôle important dans diverses fonctions, allant de la désodorisation des réfrigérateurs à odeur piquant au traitement des brûlures d'estomac..

Quelle est la similitude entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude?

• Le bicarbonate et le bicarbonate de soude sont utiles comme agent neutralisant. Le bicarbonate de soude agit comme un antiacide, soulageant l'indigestion acide et les brûlures d'estomac, tandis que le bicarbonate est responsable du maintien du pH du sang.
• Une autre similitude entre les deux est la présence de la formule chimique HCO₃.

Quelle est la différence entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude?

Le bicarbonate est un anion. Fondamentalement, il a une charge négative. Grâce à des processus chimiques, tels que le procédé Solvay, nous pouvons produire du bicarbonate de sodium. Au contraire, le bicarbonate de soude ou le bicarbonate de sodium est moins susceptible d'avoir une autre réaction chimique que le bicarbonate; cela est dû à la soirée de protons et d'électrons dans sa structure chimique. C'est donc la différence fondamentale entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude. De plus, le bicarbonate, bien que utile en soi, a une très forte tendance à avoir une réaction chimique en raison de son électron supplémentaire. En revanche, il faut une puissante réaction chimique pour séparer le bicarbonate de soude. C'est donc une autre différence entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude.

L'infographie ci-dessous présente la différence entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude en comparaison côte à côte, pour référence rapide..

Résumé - bicarbonate vs bicarbonate de soude

Le bicarbonate et le bicarbonate de soude sont liés en fonction de leur composition chimique. Le bicarbonate a la formule chimique HCO₃^- tandis que le bicarbonate de soude est le bicarbonate de sodium qui a la formule chimique NaHCO₃. La principale différence entre le bicarbonate et le bicarbonate de soude est que le bicarbonate est un anion alors que le bicarbonate de soude est un composé complet..

Référence:

1. «Bicarbonate». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 septembre 2018. Disponible ici
2. «Bicarbonate de sodium». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 octobre 2018. Disponible ici 

Courtoisie d'image:

1. "Bicarbonate-resonance" de Hellbus - Travail personnel, (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons  
2. "SodiumBicarbonate" Par Walkerma - créé sur commande sur ChemDraw, (domaine public) via Wikimedia Commons