Différence entre le lait de vache et le lait de soja

Lait de vache vs lait de soja
 

La différence entre le lait de vache et le lait de soja que tout le monde sait, c’est que le lait de vache est produit à partir de l’animal, alors que le lait de soja est produit à partir de plante. Mais, il existe d’autres différences importantes entre le lait de vache et le lait de soja, qui sont examinées ici. Le lait de soja est 100% sans lactose, tandis que le lait de vache n'est pas sans lactose. Par conséquent, le lait de soja est très agréable pour les personnes intolérantes au lactose. Un autre fait important concerne le lait de vache et le lait de soja. Autrement dit, le lait de soja est le substitut le plus populaire et le plus apprécié du lait de vache pour les végétariens et les végétaliens, qui ne consomment pas de nourriture à base d'animaux..

Qu'est-ce que le lait de vache??

Le lait de vache, le lait de vache, est une boisson très appréciée dans le monde entier et dans tous les groupes d'âge. Cependant, le lait de vache contient du lactose et certaines personnes sont allergiques à ce lactose. Ce n'est pas parce que quelque chose ne va pas avec le lait. C'est simplement parce que leur corps ne fournit pas assez de l'enzyme lactase. En conséquence, il est désagréable pour eux de boire quelque chose qui contient du lactose, comme du lait de vache. Cependant, il existe des médicaments qui peuvent être pris pour améliorer la situation. En raison de cette intolérance au lactose, il existe sur le marché du lait de vache sans lactose. Cependant, des chercheurs ont découvert que le lait sans lactose ne pouvait pas être 100% sans lactose.

Voyons maintenant les nutriments contenus dans le lait de vache. Il existe une différence marquée entre le lait de vache et le lait de soja en ce qui concerne les nutriments tels que les minéraux et les vitamines qu'ils contiennent. Le lait de vache est riche en calcium. En conséquence, c'est bon pour la croissance des enfants. De plus, le lait de vache contient le minéral appelé phosphore. En fait, on dit que le lait de vache est plus riche en phosphore que le lait de soja. C'est un fait biologiquement connu que nos dents ont besoin de 85% de phosphore pour leur force innée. La vitamine B12 est plus disponible dans le lait de vache. Le lait de vache est un excellent dépôt de vitamines hydrosolubles. On croit que le lait de vache contient de la vitamine A. Cela se fait simplement en ajoutant de la vitamine A au lait de vache dans le processus de production.

Qu'est-ce que le lait de soja??

Le lait de soja, bien que connu sous le nom de lait, peut être mieux connu comme une boisson. Nous constatons que de nombreuses personnes allergiques au lactose choisissent de boire du lait sans lactose. Il est généralement admis que le lait de soja jouit d'un avantage considérable par rapport au lait sans lactose..

En ce qui concerne la valeur nutritive, le lait de soja ne contient pratiquement pas de calcium ni de vitamine B12, comparé au lait de vache. Le phosphore minéral est disponible dans le lait de soja. Le lait de soja contient également des fibres alimentaires. En outre, le lait de soja contient des protéines, des lipides, des glucides, etc..

Les personnes âgées ont tendance à passer du lait de vache au lait de soja. Non seulement les personnes âgées, même celles qui sont allergiques au lait de vache, se tournent également vers le lait de soja. Le lait de soja est facilement digestible que le lait de vache. Ceci est dû à la présence de fibres alimentaires. En conséquence, le lait de soja est plus facile à digérer.

Quelle est la différence entre le lait de vache et le lait de soja?

• Le lait de vache est produit à partir d’animal alors que le lait de soja est dérivé de.

• Le lait de soja ne contient pas de lactose à 100%, mais même le lait de vache sans lactose contient une certaine quantité de lactose (non 100% sans lait).

• Le calcium de la vache est abondant, alors que le lait de soja ne contient pratiquement pas de calcium. En conséquence, le calcium est ajouté au lait de soja.

• Le lait de vache contient deux fois plus de phosphore que le lait de soja.

• Le lait de vache contient plus de vitamine B12 que le lait de soja.

• Le lait de soja est plus digeste que le lait de vache.

• Le lait de vache est un excellent dépôt de vitamines hydrosolubles.

• On pense que le lait de vache est bon pour la croissance des enfants en raison de sa teneur élevée en calcium. D'autre part, le lait de soja est bon pour les personnes intolérantes au lactose. Dans le même temps, on pense que le lait de soja est également meilleur pour le contrôle du poids.

• Le lait de soja peut également causer des allergies aux personnes, car certaines personnes sont allergiques au soja. Le lait de vache ne crée pas de telles réactions allergiques. Certaines études suggèrent cependant que la consommation de lait de vache peut ouvrir la voie à des maladies telles que les troubles du spectre autistique et l'allergie au lait de vache (AMC) bien que ces études ne soient pas totalement étayées.

Résumé:

Lait de vache vs lait de soja

Le lait de vache est fabriqué à partir du lait de vache. Le lait de soja est fabriqué à partir de la plante de soja. Ils ont tous les deux leurs avantages et leurs faiblesses. Le lait de vache est très bon pour la croissance des enfants car il contient beaucoup de calcium. Le lait de soja est un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens, car ils ne peuvent pas boire de lait de vache. Parce qu'il contient des fibres, le lait de soja est plus facile à digérer. Bien que le lait de vache ne contienne pas à l'origine de vitamines A et D, ils sont ajoutés au cours du processus de production. De la même manière, du calcium est ajouté au lait de soja. Ainsi, comme les vitamines A et D sont enrichies en lait de vache et que le calcium est enrichi en lait de soja, assurez-vous de bien vérifier l'étiquette de chaque produit lorsque vous les achetez. De cette façon, vous pouvez vous assurer que vous consommez un bon produit à haute valeur nutritionnelle..

Images de courtoisie:

1. Lait de vache par Stefan Kühn (CC BY-SA 3.0)
2. Lait de soja par LinasD (CC BY-SA 3.0)