Différence entre le seigle, le bourbon et le whisky irlandais
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Seigle, Bourbon vs Irish Whiskey
Le whisky est une boisson alcoolisée populaire à base de céréales plutôt que de fruits. Depuis des temps immémoriaux, l’humanité sait que beaucoup de gens se sentent plus légers et en état d’ivresse. Le whisky est fabriqué par fermentation, distillation et vieillissement de nombreux types de grains tels que le malt, l'orge, le seigle, etc. Il existe de nombreux types de whiskies populaires dans différentes parties du monde, tels que le seigle, le bourbon et le whisky irlandais . Les gens restent perplexes devant une telle nomenclature, et cet article tente de souligner les différences fondamentales entre les whiskies de seigle, de bourbon et d'Irlande..
Seigle
Le seigle est un whisky populaire aux États-Unis et au Canada. C'est un type de whisky qui utilise une purée de grains contenant au moins 51% de seigle, le reste pouvant être du malt, de l'orge ou du maïs. En fait, au Canada, il existe des whiskies étiquetés comme du seigle, même s'ils ne sont pas du tout fabriqués à partir de seigle. Bien que le seigle soit également utilisé dans de nombreux autres whiskies, celui-ci devient un seigle lorsque le pourcentage de seigle dans la purée de grain dépasse 51%. Une autre exigence pour que le whisky soit du seigle consiste à distiller moins de 80% d’ABV. Le whisky de seigle doit être vieilli dans des fûts de bois carbonisé pendant au moins deux ans avant de pouvoir être vendu. Le whisky de seigle est épicé et possède une fermeté que l'on ne retrouve pas dans les autres whiskies. Le whisky de seigle est considéré comme très sec au goût.
Bourbon
Le bourbon est un type de whisky qui est très populaire en Amérique du Nord et qui suscite l’attention des fans. Il est fabriqué à partir de la fermentation de nouveau moût contenant au moins 51% de maïs et doit être distillé à au moins 160 épreuves. Il doit être vieilli dans des fûts de bois pendant au moins 2 ans. Ce n’est pas du bourbon s’il n’a pas été fabriqué aux États-Unis. C'est comme le Scotch qui s'appelle ainsi seulement si il est fabriqué en Ecosse.
Whisky irlandais
Comme son nom l'indique, le whisky irlandais est le nom donné au whisky fabriqué en Irlande. Une autre exigence pour que le whisky soit appelé irlandais doit être distillée à moins de 94,8% ABV. Ce whisky est principalement fabriqué à partir de moût de malt triple malaxé. Le whisky a un goût sucré qui est maintenu en maintenant la température basse pendant la distillation.
Rye vs Bourbon vs whiskey irlandais
• La différence entre le whisky seigle, le bourbon et le whisky irlandais tient à la résistance du grain prédominant dans la purée de grains fermentée pour en faire le whisky..
• Tandis que, dans le whisky de seigle, le seigle est le grain prédominant dans la purée de grain à hauteur d’au moins 51%, cette prédominance est celle du maïs dans le bourbon. Le whisky irlandais est fabriqué principalement à partir de malt.
• Ce n’est pas du bourbon s’il n’est pas fabriqué aux États-Unis, alors que le whisky irlandais est évidemment fabriqué en Irlande.
• Le seigle est très sec tandis que le bourbon est très épicé. Le whisky irlandais est délicat et doux.
• Le bourbon et le seigle sont des whiskies américains, tandis que le whiskey irlandais est d'origine irlandaise..
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