Différence entre Dumpling et Wonton

Dumpling vs Wonton

Nous savons tous que les boulettes sont des boulettes faites de pâte et cuites soit par friture, soit au four ou à la vapeur. Ce sont des recettes courantes dans la plupart des cultures et sont connues sous différents noms. Le Wonton est une recette similaire à celle que l’on trouve en Chine continentale et qui consiste en une enveloppe faite de peau de pâte. Beaucoup de gens ne peuvent pas faire la différence entre une boulette et une coquine à cause de leurs similitudes. Cet article entre dans les deux recettes délicieuses pour découvrir les différences.

Boulette

Le Dumpling est un produit alimentaire composé principalement de pâte à la main. Les boulettes sont cuites à la vapeur, au four, à la friture ou par tout autre procédé. Ils sont généralement de forme ronde et contiennent des légumes ou de la viande. Les boulettes de viande sont salées et ont bon goût seules, mais on les mange aussi avec des soupes et des jus de viande. Les boulettes de pâte se trouvent dans les cuisines de nombreux pays du monde et les modifications concernent principalement les ingrédients de la garniture ou ceux utilisés dans la fabrication des boules de pâte. Les variations dans les emballages et la manière dont les emballages sont effectués sont souvent source de confusion, mais différents aliments connus sous des noms différents selon les pays appartiennent au même nom générique boulette.

Wonton

Dans la cuisine chinoise (il existe de nombreuses cuisines chinoises), il existe de nombreuses variantes de boulettes. Une de ces boulettes est appelée wonton ou wuntun. C'est une boule de pâte qui contient de la viande de porc hachée. Parfois, les crevettes sont utilisées pour remplir ces raviolis. La cape est faite de pâte fine faite de farine de blé qui est étalée dans la paume, puis la garniture est placée dessus et les doigts sont fermés pour donner une forme à cette boulette. Dans la plupart des cuisines, les wontons sont bouillis puis servis avec des soupes. Cependant, dans certains endroits, les wontons sont également frits. Les wontons sont principalement de forme triangulaire bien que d'autres formes de wontons soient également fabriquées en fonction de la personne qui fabrique ces boules de pâte..

Quelle est la différence entre Dumpling et Wonton?

• L’emballage des boulettes est plus épais que celui des wontons.

• Le mot wonton est la romanisation du mot cantonais hundun qui signifie littéralement boulette.

• La cuisine chinoise propose différents types de boulettes et le wonton n’est que l’un d’entre eux..

• Les wontons sont toujours remplis de viande tandis que les boulettes génériques du monde entier peuvent être consommées sans remplissage.