Différence entre le miel brut et le miel

Miel brut vs miel

• Le miel brut n'est pas chauffé et pasteurisé comme le miel ordinaire.

• Le miel brut contient de nombreux antioxydants et enzymes qui sont détruits pendant le chauffage..

• Le miel brut a une apparence laiteuse et n'est pas clair tandis que le miel ordinaire est de couleur dorée et est un liquide clair..

Le miel est un merveilleux aliment liquide fabriqué par les abeilles et consommé par les humains du monde entier. Le miel a de nombreux avantages pour la santé et est également très savoureux, raison pour laquelle il est utilisé dans de nombreuses recettes alimentaires et est également consommé tel quel par les gens, en particulier les enfants qui adorent son délicieux goût sucré. Beaucoup restent confus entre le miel ordinaire disponible sous forme liquide et en bouteille dans les épiceries et le miel brut. N'est-ce pas du miel brut ou biologique vendu en bouteilles, dans des magasins? Cet article examine de plus près les deux formes de miel pour trouver des réponses..

Il n’ya rien de trop difficile de faire la différence entre le miel que nous obtenons en bouteille sur le marché et celui que l’on peut acheter directement auprès de l’apiculteur de votre région. Chaque fois que vous voyez le mot cru, cela signifie simplement que le miel dont on parle est sans conservateur et qu'il contient toutes les enzymes, les vitamines et les minéraux naturellement présents dans le miel après sa fabrication par les abeilles. Au contraire, vous pouvez penser au miel brut en tant que légume cru et à celui disponible en bouteille dans les épiceries en tant que légume cuit; la cuisson implique le chauffage du légume et l'ajout d'autres ingrédients pour rendre le légume cru agréable au goût. Une grande partie du contenu nutritionnel des légumes crus est perdue pendant le processus de cuisson.

De même, pendant le processus de pasteurisation du miel pour le conserver et le mettre en bouteille pour le vendre sur les marchés, une grande partie du contenu nutritionnel du miel brut est détruite. Cela comprend des antioxydants puissants, des enzymes et des vitamines naturelles qui sont détruites lorsque le chauffage est appliqué au miel brut. Manger du miel brut présente de nombreux avantages pour la santé. Il est de nature antivirale, antifongique et antibactérienne, mais on ne peut pas en dire autant du miel ordinaire en raison de toute la chaleur qui lui est appliquée, ce qui lui fait perdre sa valeur nutritive et son contenu..

Il existe de nombreuses enzymes dans le miel brut qui sont perdues au cours de la filtration successive de ce miel pour lui donner une belle apparence. Une autre différence dans l'apparence du miel brut réside dans le fait qu'il ne s'agit pas d'un liquide épais mais d'un solide à la température ambiante. Il n’est pas aussi beau que le miel ordinaire, de couleur dorée. Le miel brut a un aspect laiteux et très incertain, contrairement au miel ordinaire, transparent et clair. En fait, s'il est laiteux lorsque vous l'achetez chez votre apiculteur local, vous pouvez être presque certain qu'il est toujours plein de toutes ces enzymes, de la porpolis d'abeille, des granules de pollen et des vitamines naturelles qui en font un trésor de santé pour nous..

Miel brut vs miel

• Le miel brut n'est pas chauffé et pasteurisé comme le miel ordinaire.

• Le miel brut n’est pas filtré, alors que le miel ordinaire est filtré plusieurs fois pour obtenir un miel clair et doré..

• Le miel brut contient de nombreux antioxydants et enzymes qui sont détruits pendant le chauffage..

• Le miel brut est solide à la température ambiante, tandis que le miel ordinaire est un liquide épais à la température ambiante..

• Le miel brut a une apparence laiteuse et n'est pas clair tandis que le miel ordinaire est de couleur dorée et est un liquide clair..