Différence entre fettuccine et linguine
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Il est fréquent d'entendre les gens dire que nous mangeons pour vivre. Nous avons besoin d'un régime approprié pour le fonctionnement de notre corps et par conséquent des 3 repas que nous prenons normalement. Dans le monde d’aujourd’hui, cependant, avec la disponibilité d’épices artificielles, de recettes, de méthodes et d’équipements de cuisson, il est possible de cuisiner des plats très savoureux. Dans différentes régions du monde, les gens préparent et consomment différents types d'aliments qui sont spécifiques à leurs cultures, traditions, régions, etc. Dans certains cas, le même plat porte deux noms différents en raison des différentes régions dans lesquelles il est préparé. . Les pâtes, les linguines, les fettuccines, etc., sont des plats spécifiques à cette région. Dans cet article, nous nous concentrerons sur les fettuccins et les linguines et nous les différencierons après les avoir décrits..
Fettuccine
Fettuccine est l'un des différents types de pâtes. C'est un plat très populaire dans la cuisine romaine. Pour la préparation des fettuccines, on utilise principalement les œufs et la farine. Le résultat final est un plat qui ressemble à des nouilles plates et épaisses. La proportion dans laquelle ces deux ingrédients sont utilisés est d'un œuf pour 100 grammes de farine. Il est généralement plus large que les tagliatelles typiques de Bologne mais plus ou moins similaire. La pratique habituelle est de préparer des fettuccins frais, qu’ils soient préparés à la maison ou dans le commerce. En plus de cela, des fettuccines séchées sont également disponibles et peuvent être achetés dans les magasins.
Pâtes linguines
La linguine est aussi une forme de pâtes au même titre que la trenette et les fettuccines, mais ce qui la rend unique, c’est le fait qu’elle n’est pas plate mais de section elliptique. Il est plus large que les spaghettis et mesure environ 4 mm. Cependant, il n’est pas aussi large que le fettuccine. Le mot signification de linguine est petites langues en italien. Les mots trenette et bavette sont également utilisés pour linguine. Lorsque la linguine préparée est plus mince que la normale, elle est appelée linguettine.
Comment sont les deux différents?
Dans la description des deux, nous avons mentionné que linguine et fettuccine sont des formes de pâtes. Cependant, en raison de différences significatives entre les deux, elles ne sont pas identiques. Pour commencer, les fettucinés sont plus plats que les linguines. Les fettuccines sont également beaucoup plus larges que les linguines. Il faut noter que la quantité de fettuccinis plats et larges est bien supérieure à celle du linguine et dépend entièrement de celui qui le prépare. dans différentes recettes ou dans différentes parties du monde, la différence peut facilement varier.
Pour aller plus loin, puisque les linguines sont étroites par rapport aux fettuccines, elles sont également plus délicates. C'est une différence importante, car plus les pâtes sont épaisses, plus les sauces sont lourdes et plus les ingrédients pouvant être utilisés avec eux sont gros. De même, si les pâtes sont délicates, la pratique la plus courante consiste à utiliser des sauces lisses et plus minces afin de conserver leur consistance. Pour la même raison, les fettuccines peuvent accueillir des sauces lourdes telles que la crème, ainsi que des sauces épaisses telles que la Bolognaise, etc. En outre, le poulet utilisé dans les pâtes doit également être coupé ou déchiqueté en conséquence. De plus gros morceaux peuvent être utilisés dans les fettucines, alors que de très petits morceaux doivent être préparés si vous voulez faire du linguine. De plus, le brocoli est couramment utilisé avec les fettuccines, mais pour les linguines, les épinards décongelés et égouttés constituent la meilleure option..
Résumé
- Les fettuccines sont une forme de pâtes, un plat populaire dans la cuisine romaine, des œufs et de la farine sont utilisés pour la préparation. Le résultat final ressemble à des nouilles plates et épaisses. La linguine est une forme de pâte tout comme la trenette et le fettuccine, elle n’est pas plate mais de section elliptique, plus large que les spaghettis et mesure environ 4 mm.
- Le fettuccine est plus plat que le linguine
- Le fettuccine est beaucoup plus large que le linguine
- Comme les linguines sont étroites par rapport aux fettuccines, elles sont aussi plus délicates.
- Les fettuccines peuvent accueillir des sauces lourdes telles que la crème, des sauces épaisses telles que la Bolognaise, etc., les linguines sont minces et ne peuvent pas les accueillir
- De plus gros morceaux de poulet peuvent être utilisés dans les fettuccines, alors que de très petits morceaux doivent être préparés si vous voulez faire du linguine
- Le brocoli est couramment utilisé avec les fettuccines, mais pour les linguines, les épinards égouttés et décongelés constituent la meilleure option.
