Différence entre Espresso et Café

Espresso vs café

Le café est l'une des boissons les plus populaires consommées par l'homme. Il est fabriqué à partir des graines torréfiées du caféier. Il a été découvert en Ethiopie et a été introduit dans le monde arabe, puis en Italie, en Europe et dans le reste du monde..

Il est préparé en retirant la chair des baies, en les faisant fermenter, en les lavant puis en les séchant. Les fèves séchées sont ensuite torréfiées, séparées et étiquetées en fonction de la méthode utilisée. Ensuite, ils sont moulus et brassés pour la consommation.

Il existe plusieurs méthodes pour préparer du café. Il peut être bouilli, trempé ou mis sous pression (espresso). Faire bouillir le café est la façon traditionnelle de préparer le café, et cela se fait en faisant bouillir du café moulu dans de l'eau. La trempe utilise une presse française dans laquelle le café et l'eau chaude sont mélangés dans un récipient cylindrique et brassés pendant quelques minutes..

Le pressuriser ou en utilisant la méthode de l'espresso utilise de l'eau vaporisée et pressurisée mélangée au café moulu. Cela produit une boisson plus concentrée avec de la mousse brun rougeâtre flottant à la surface, appelée crema. Il a un goût plus prononcé, une couleur plus sombre et est plus épais que le café préparé dans un percolateur, une presse française ou une cafetière goutte-à-goutte qui prendrait plusieurs minutes à préparer. Tandis que le café peut être préparé en petites ou grandes quantités, un expresso est préparé un ou deux coups à la fois..

Il existe des variétés de grains de café aromatisées qui sont utilisées pour préparer du café mais qui ne peuvent pas être utilisées pour faire un expresso, car l'expresso utilise des grains de café sans saveur et ajoute la saveur ultérieurement pour créer des lattes, des mochas et des cappuccinos..

Le café peut être préparé et consommé nature ou noir, mélangé avec de la crème ou du lait et édulcoré avec du sucre ou du miel. C'est ainsi que la plupart des gens préparent leur café. L'espresso est plus populaire en Europe et en Amérique latine. La préparation de l'espresso prend moins de temps, les grains de café moulus étant bien emballés, contrairement aux grains de café en vrac utilisés dans les autres types de café. Il utilise également moins d'eau chaude que lors de l'infusion ou de l'ébullition.

Résumé:

1.Le café est une boisson très populaire dans le monde entier, préparée ou brassée de différentes manières, tandis que le café expresso est une façon de préparer du café..
2.Le café habituel est préparé et consommé nature ou noir ou avec de la crème ou du lait, tandis que l'espresso est préparé sous forme de café au lait, de mochas ou de cappuccinos..
3.Il faut moins de temps pour préparer un espresso, tandis que préparer un café par gravité, par trempage ou par ébullition prendra beaucoup plus de temps..
4.Les grains utilisés dans l'espresso sont sans saveur, alors qu'il existe plusieurs types de grains aromatisés utilisés dans la préparation du café.
5.Il y a une mousse rouge-brun appelée crema produite lors de l'infusion d'un expresso qui n'est pas présente dans les autres infusions de café.
6. Le café a besoin d'eau très chaude pour le préparer tandis que l'eau utilisée pour préparer un expresso n'a pas besoin d'être bouillante ni brûlante.
7.Le café peut être préparé en grande quantité, tandis que l'espresso est généralement préparé un ou deux coups à la fois..