Différence entre les mûres et les framboises

Mûres vs framboises

Si vous voulez un dessert de fruits à faire soi-même, vous devez envisager de le cueillir dans votre jardin afin que, bien sûr, les principaux ingrédients soient frais et véritablement juteux. Les desserts aux fruits les plus courants sont les framboises et les mûres. Ces fruits ne créent que les desserts les plus succulents qui comblent les fringales de l'homme. Mais comment sauriez-vous si vos framboises ou mûres sont prêtes à être consommées? Et si vous n'êtes pas prêt à faire deux variétés de desserts aux fruits, laquelle choisiriez-vous??

Bien que ces deux fruits portent des baies à la fin de leurs noms, appartiennent à la même famille de Rosaceae et du genre Rumbus, et sont souvent qualifiés de «ronces», ils sont en réalité très différents. Ils ont des goûts différents et l’autre est en fait plus idéal que l’autre sur les pâtisseries et les desserts, tandis que l’autre baie n’est idéale que pour être mangée à la cueillette. Certaines personnes ont même du mal à les distinguer. Eh bien voici les définitions des deux.

Les framboises et les framboises noires sont des fruits juteux et vineux. Il en existe deux types: les framboises rouges et les framboises noires. Les framboises rouges sont originaires d'Europe, tandis que les framboises noires sont originaires des États-Unis. Les cultures de différentes parties du monde consomment des framboises en raison de leurs propriétés amoureuses. Il est même consommé sous forme de thé pour éviter les nausées matinales pendant la grossesse. Les framboises sont de délicieux en-cas. Ils poussent dans des zones où il ne fait pas trop chaud, mais dans des endroits où ils peuvent s’imprégner totalement du soleil. Il préfère les sols sableux et limoneux riches en matières organiques.

De leur côté, les mûres sont un fruit d’agrégats de baies pourpre foncé qui est sensible au froid. Il est très abondant dans le nord des États-Unis, dans le Pacifique et en Europe. Il existe également deux types de mûres: les mûres droites et les mûres traînantes. Les mûres dressées ont généralement des cannes rigides qui s'auto-entretiennent, tandis que les mûres traînantes ou parfois appelées rosées sont tout le contraire. Les mûres préfèrent un sol sablonneux léger et des endroits protégés du vent froid.

Voici les distinctions des deux ronces:

1.

Les mûres ont des textures plus douces comparées à la peau des framboises qui sont connues pour avoir des poils minuscules.
2.

On préfère utiliser les mûres dans la cuisson des pâtisseries car elles sont plus acidulées que les framboises, tandis que les framboises sont meilleures lorsqu'elles sont cueillies à la main et mangées avec des céréales..
3.

Les framboises sont préférées dans la fabrication du vin en raison de sa saveur et de son arôme célèbres par rapport aux mûres.
4.

Les framboises mûrissent rapidement par rapport aux mûres. Les mûres mettent beaucoup de temps à mûrir et même lorsque vous avez déjà récolté des framboises, il faudrait des semaines et des semaines avant de pouvoir commencer à récolter les mûres.
5.

Lorsque vous récoltez également des framboises, vous remarquerez un trou dans son noyau. Alors que les mûres ont encore sa tige en elle lorsque vous les récoltez.

Les mûres et les framboises sont principalement transformées, ne laissant que 10% de la production totale vendue «fraîche» sur le marché. Les baies transformées sont faites pour les confitures, les jus de fruits, les crèmes glacées, les yaourts, les conserves, etc..

RÉSUMÉ:

1.

Les mûres et les framboises appartiennent à la même famille Rosaceae et au genre Rumbus et sont souvent appelées ronces.
2.

Bien que les deux se ressemblent, ils sont classés différemment. Les mûres et les framboises se différencient par la texture de leur peau, leur goût, leur arôme, le temps qu'il prend pour que leur maturité soit parfaite et leur apparence physique à la récolte..
3.

Les deux ronces sont traitées laissant seulement 10% à vendre comme «frais».