Différence entre le cabernet et le merlot

Cabernet contre Merlot

Pour les buveurs de vin avertis, il existe probablement une grande différence entre le cabernet et le merlot. Cependant, pour ceux qui ne connaissent pas le vin, il peut sembler qu'il n'y ait aucune différence entre les deux types de vin. Les deux sont fabriqués à partir de raisins cultivés dans diverses régions du monde, mais principalement en France. Ils proviennent en fait de la même tache de vin et sont tous deux des hybrides devenus populaires. Les saveurs des deux vins seraient très similaires, cependant, il existe des différences nettes dans le parfum et les composants à base de plantes qui créent les deux vins. Il existe de nombreuses différences et la plupart des gens développent une préférence pour le goût de l'un par rapport à l'autre.

Le Cabernet est un vin qui, comme son nom l’indique, est "sauvage" ou provient de raisins qui poussent librement. Partout où ce vin est fait, on peut trouver les raisins à vin rouge qui créent le Cabernet. Ces raisins sont largement cultivés en raison de leurs vignes résistantes au gel et de leurs raisins à la peau plus épaisse que la moyenne. Ces raisins sont cueillis à maturité, généralement entre le milieu et la fin de la saison de cueillette. Les climats idéaux sont des climats chauds avec un sol qui n’est ni trop fertilisé ni humide. Le cabernet a gagné en popularité depuis son incorporation à travers le monde, à tel point qu'il a remplacé le vin que l'on appelait autrefois le bourgogne. Les arômes et les saveurs émis par les raisins utilisés dans la fabrication du cabernet ont une odeur de cerise noire, avec une forme à base de plantes de poivrons, d'épices au gingembre et au piment.

Le merlot est le vin le plus populaire au monde. Il est fabriqué à partir de raisins à vin rouge qui prospèrent dans un sol argileux. Le merlot est connu pour mûrir au moins une semaine avant les autres vins, y compris le vin jumeau Cabernet. La peau externe des raisins utilisés pour le merlot est mince et peu dure, pas plus que la vigne. Les agriculteurs doivent constamment s'inquiéter de la congélation de ces raisins si le printemps a une température plus froide que la normale dans la région. En ce qui concerne la saveur, les vins de merlot sont généralement confondus avec le vin de cabernet car leurs composants sont similaires. La saveur et les arômes impliqués sont aussi le poivron et la cerise noire comme le Cabernet, mais le merlot a aussi des notes de rose, de caramel et de poivre vert. Le merlot mûrit également après avoir été mis en bouteille beaucoup plus rapidement que les autres vins; il est donc plus utilisé par les buveurs de vin que par les collectionneurs..
Les deux vins se trouvent couramment dans le monde et sont considérés comme l'un des meilleurs luxes que la nature puisse offrir..
Résumé

1. Le cabernet et le merlot sont tous deux issus de raisins rouges. Les raisins utilisés pour la fabrication du cabernet sont beaucoup plus résistants aux conditions climatiques que les raisins des merlots.
2. Le cabernet et le merlot étant tous deux issus des mêmes vins, ils sont considérés comme des vins.
3. Les goûts du merlot et du cabernet sont très similaires. Les deux contiennent presque les mêmes herbes et les mêmes saveurs lors de leur création. Le merlot contient du rose, du caramel et du poivre vert que le cabernet ne fait pas.