Différence entre le gâteau blanc et le gâteau à la vanille

Gâteau blanc vs gâteau à la vanille

La plupart des gens ne savent pas qu'il existe une réelle différence entre le gâteau blanc et le gâteau à la vanille. En fait, beaucoup sont choqués d'apprendre que tout le blanc n'est pas en réalité la vanille. Même si les couleurs sont les mêmes pour ceux qui vont consommer le gâteau, les boulangers comprennent qu’il existe des différences mineures entre les deux. Les gâteaux blancs et à la vanille sont en fait créés à partir des mêmes ingrédients, seule la quantité ajoutée augmente les changements entre les deux. Le colorant alimentaire peut souvent changer la couleur du gâteau et peut faire paraître un gâteau à la vanille plus blanc ou un gâteau blanc toute autre couleur choisie par le boulanger. Bien que les différences de couleur et de saveur soient minimes, beaucoup de gens ont des préférences quant au type de gâteaux qui, à leur avis, va bien avec certains types de glaçage. Tout dépend du choix de chacun. Les gâteaux blancs et les gâteaux à la vanille peuvent être transformés en un grand gâteau ou même en de petits cupcakes, parfaits pour toutes les occasions..

Les gâteaux blancs et à la vanille partagent des ingrédients similaires dans le mélange. Les deux utilisent des œufs ou des blancs d'œufs, du sucre et du beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille pour aromatiser, et la farine et le pouvoir de cuisson aideront à faire lever le gâteau après la cuisson au four pendant 20 à 30 minutes..

De la vanille en quantité suffisante peut en fait transformer un gâteau en teinte et en imbécile. Les gâteaux à la vanille peuvent être préparés avec ou sans jaunes d’œufs, mais ils contiennent tous les mêmes ingrédients qu’un gâteau blanc avec extrait de vanille. On dit que les gâteaux à la vanille sont davantage utilisés dans les mélanges pour gâteaux de mariage que dans les gâteaux blancs. Le gâteau blanc est généralement blanc grâce à l'utilisation de blancs d'œufs et non d'œufs dans leur intégralité. Les mélanges achetés en magasin contiennent en fait de la poudre blanche blanchie afin de garantir la blancheur d'un gâteau blanc après sa cuisson.

Avoir un gâteau blanc et à la vanille a des différences mineures dans la cuisson, mais pour apprécier les gâteaux, ils semblent similaires et ont un goût presque identique. Ces différences n'empêchent pas d'avoir des gâteaux ou des cupcakes.

Résumé
Les gâteaux blanc et à la vanille sont créés à partir des mêmes ingrédients. La seule différence est que certains ingrédients ou colorants alimentaires sont ajoutés avant la cuisson..
Les gâteaux blancs et à la vanille sont préparés avec des ingrédients courants: œufs, levure chimique, farine, sucre et beurre. Pour faire un gâteau à la vanille, l'extrait de vanille est également utilisé dans le mélange.
Plus un gâteau est riche en vanille, plus le gâteau à la vanille devient jaune. Un gâteau blanc doit être fait uniquement avec des blancs d’œufs afin de ne pas changer de couleur avec le jaune.
La cerise d'un gâteau dépendra du type et de la saveur du gâteau. Le gâteau à la vanille est souvent utilisé avec du glaçage à la vanille, des paires de gâteaux blancs avec n’importe quelle saveur ou couleur de glaçage.