Différence entre le vinaigre balsamique blanc et noir

Vinaigre Balsamique Blanc vs Noir

Le vinaigre balsamique blanc et foncé sont des vinaigres italiens. Le nom même montre qu'il s'agit de deux marques différentes de vinaigre '“l'une est blanche et l'autre sombre.

Quand on parle de vinaigre balsamique blanc, il a une saveur douce et subtile. De couleur propre, le vinaigre balsamique blanc est servi avec tous les aliments de couleur claire. Contrairement au vinaigre balsamique foncé, le vinaigre balsamique blanc ne décolore pas les aliments. Ce vinaigre est principalement utilisé dans les marinades, les vinaigrettes et les sauces de couleur claire..

Le vinaigre balsamique foncé est considéré comme le véritable balsamique. Le vinaigre balsamique foncé est le vinaigre le plus couramment utilisé. Contrairement au vinaigre balsamique blanc, le vinaigre balsamique foncé est une tradition. Il est utilisé depuis le moyen âge. Certaines personnes ne considèrent même pas le vinaigre balsamique blanc comme du vinaigre balsamique.

Comme son nom l'indique, le vinaigre balsamique foncé se décline en couleurs épaisses. Une autre différence que l'on peut remarquer entre le vinaigre balsamique blanc et le vinaigre balsamique foncé est que le vinaigre tardif est plus âgé. On dit que du vinaigre balsamique foncé a été vieilli pendant plus de 100 ans. Le vinaigre balsamique blanc est vieilli pendant environ un à douze ans.

Même dans le prix, les deux vinaigres italiens ont beaucoup de différence. Le prix du vinaigre balsamique foncé est plus élevé que celui du vinaigre balsamique blanc. Ce sont des années de vieillissement qui rendent le vinaigre noir balsamique si cher. En cas de vieillissement, le vinaigre balsamique noir est vieilli dans des fûts carbonisés. D'autre part, le vinaigre balsamique blanc

N'est pas vieilli dans des barils calcinés.

En ce qui concerne les aspects sains, le vinaigre balsamique foncé est plus sain que le vinaigre balsamique blanc. On peut aussi voir que le vinaigre balsamique foncé est un vinaigre plus épais.

Résumé

1. Le vinaigre balsamique blanc est de couleur claire alors que le vinaigre balsamique foncé est de couleur épaisse.

2. Le vinaigre balsamique foncé est considéré comme le véritable balsamique.

3. Contrairement au vinaigre balsamique blanc, le vinaigre balsamique foncé a une tradition. Il est utilisé depuis le moyen âge. Certaines personnes ne considèrent même pas le vinaigre balsamique blanc comme du vinaigre balsamique.

4. Le vinaigre balsamique foncé est plus âgé.

5. Le prix du vinaigre balsamique foncé est plus élevé que celui du vinaigre balsamique blanc.

6. En cas de vieillissement, le vinaigre balsamique noir est vieilli dans des fûts carbonisés. D'autre part, le vinaigre balsamique blanc n'est pas vieilli dans des fûts carbonisés.