Différence entre le poulet grillé et le poulet Sizzler

Poulet Grillé vs Poulet Sizzler

Le poulet grillé est préparé sur un poêle à barbecue, ou simplement sur un grill ordinaire au charbon. Il n'y a pas besoin d'huile, elle est seulement marinée avec quelques épices et placée sur le poêle. Le poulet Sizzler, cependant, est préparé dans une casserole huilée. Quelque chose à propos du poulet grillé est que la plupart des saveurs sont bien mises en valeur, car elles ne sont pas brûlées dans une casserole..

Vous avez besoin de très peu d'ingrédients pour préparer un poulet grillé. Bien sûr, l’ingrédient principal est le poulet lui-même, et vous pouvez utiliser soit des côtelettes de poulet tranchées finement, soit une poitrine de poulet sans peau, sans os. Vous devez d’abord faire mariner le poulet en le plaçant dans un récipient, de préférence un couvercle muni d’un couvercle, puis ajoutez la marinade de votre choix. Placez le couvercle fermement sur le récipient et conservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Ce processus permet au poulet de devenir tendre et d'absorber la marinade. Vous pouvez laisser le poulet mariner pendant quelques heures, voire toute la nuit, pour obtenir les meilleurs résultats avant de le retirer..

Lorsque vous récupérez enfin le poulet dans le réfrigérateur, laissez-le revenir à la température ambiante avant de le placer sur le gril. Vous pouvez maintenant faire griller le poulet sur un poêle à barbecue ou une poêle à griller. De toute façon, faites griller le poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit brun croustillant. Comme le poulet est finement coupé, il cuit assez rapidement. Ce que vous ne voulez pas faire, c'est le faire frire avec de la graisse, car le gril maintiendra la préparation saine du poulet. Lorsque le poulet est aussi croustillant que vous le souhaitez, servez-le avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade, selon vos préférences..

Pour le poulet grillé, vous aurez besoin de plus d'ingrédients que le poulet grillé. Fondamentalement, vous aurez besoin des poitrines de poulet désossées, des pâtes de gingembre et d’ail, des oignons finement hachés, des feuilles de coriandre, des piments, du poivre, du sel et du vinaigre. Vous avez également besoin de plaques de fer et, bien sûr, d'huile.

Commencez par aplatir les poitrines de poulet en les frappant avec une palette. Mettez le poulet dans un récipient et ajoutez tous les ingrédients sauf l'huile. Mélanger les ingrédients avec le poulet et laisser mariner quelques heures (deux ou trois). Vous allez ensuite placer le poulet dans une casserole chauffée, enduite d'huile, et cuire à feu vif. Vous devez continuer à tourner le poulet pour qu'il ne brûle pas d'un côté. Quand il commence à brunir, baissez le feu et continuez de cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre..

Préparez la plaque de cuisson en la chauffant et placez-la sur un plateau en bois recouvert de beurre taché sur la plaque de fer. Ensuite, placez le poulet sur la plaque de fer et servez (il émettra un grésillement à cause du beurre).

Résumé:
Le poulet grillé est cuit sur un feu ouvert, tandis que le poulet Sizzler est cuit à la poêle.
Le poulet grillé nécessite seulement de mariner, tandis que le poulet Sizzler nécessite de nombreux ingrédients.
Le poulet grillé est plus sain que le poulet Sizzler car aucune huile n’est utilisée pour la cuisson du poulet grillé.
Le poulet grillé n'est pas nécessairement servi sur une plaque de fer, tandis que le poulet Sizzler est servi sur une assiette Sizzler.