Différence entre beurre d'arachide et beurre d'amande

Beurre d'arachide vs beurre d'amande

Il y a beaucoup de similitudes entre le beurre d'arachide et le beurre d'amande. Mis à part le fait qu'ils appartiennent tous les deux à la même famille du «beurre de noix», le beurre de cacahuète et le beurre d'amande contiennent une charge considérable d'éléments nutritifs essentiels. En environ deux cuillères à soupe de chacun, vous obtiendrez environ six grammes de glucides, 190 calories, 16 grammes de bonnes graisses et 2 à 4 grammes de protéines. En outre, les noix ont des vertus bénéfiques pour le cœur car leurs nutriments aident à réduire le cholestérol LDL et réduisent également le risque de formation de caillots sanguins pouvant provoquer une crise cardiaque. Mais dans cet esprit, il est également vrai que les deux beurres de noix ont des différences, en particulier en ce qui concerne leur efficacité pour la santé..

Avantages pour la santé comparés

Le beurre d'amande est riche en minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium, qui agissent tous pour réduire la résistance dans les vaisseaux sanguins, ce qui signifie qu'une consommation régulière d'amande en quantité suffisante aidera à réduire la pression artérielle. Bien qu'il soit riche en calories, des études ont montré que la teneur plus élevée en fibres, en protéines et en acides gras monosaturés des amandes contribue effectivement au contrôle du poids. Dans les régimes riches en glucides, le beurre d'amande aide à réguler l'augmentation des taux d'insuline et de sucre dans le sang s'il est inclus dans le régime alimentaire en quantités suffisantes. Le beurre d’amande est une riche source de vitamine E qui lui confère ses qualités antioxydantes. Il contient des composés qui aident à prévenir le stress oxydatif et à garder le cœur en bonne santé en empêchant l'oxydation due au cholestérol LDL.

En revanche, le beurre de cacahuète est une riche source de reservatol, qui est un flavonoïde. Il aide à augmenter le flux sanguin vers le cerveau, réduisant ainsi les risques d'accident vasculaire cérébral. Des études ont également montré que le beurre de cacahuète était utile dans la lutte contre le cancer du côlon, en particulier chez les femmes. Comme le beurre d’amande, le beurre de cacahuète est également un antioxydant riche qui aide à prévenir les dommages oxydatifs dus aux radicaux libres qui peuvent parfois conduire au cancer..

En comparant la valeur nutritive d’une cuillère à soupe de chaque, y compris protéines, calories, lipides, zinc, fibres, glucides, le beurre d’amande a 2,5 g, 100, 9,5 g, 0,5 mg, 2 g et 3 g respectivement, tandis que le beurre d’arachide en contient 3,9 g, 95, 8,1. g, 0,4 mg, environ 1,6 g et 3,5 g, respectivement. En outre, le beurre d'arachide contient plus de vitamine E, de fer, de calcium et de magnésium que le beurre d'amande.

Résumé:
1. Le beurre d'amande a plus de calories que le beurre d'arachide pour la même cuillère à soupe.
2. Le beurre d'amande a une teneur plus élevée en fibres que le beurre d'arachide.
3. Le beurre d'amande a une teneur plus élevée en calories et en graisse tandis que l'arachide a une teneur plus élevée en protéines et en glucides.
4. Le beurre d'arachide contient plus de vitamine E, de fer et de calcium que le beurre d'amande.