Différence entre gelée et confiture
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Jelly vs Jam
La gelée et la confiture sont deux des pâtes à tartiner les plus populaires et sont consommées dans le monde entier. Ces deux apparaissent souvent côte à côte sur les étagères des épiceries. Les similitudes sont évidentes lors de la lecture des étiquettes de ces produits et les différences sont perceptibles à partir du moment où vous ouvrez le conteneur..
La gelée est réputée pour sa texture lisse. La consistance élastique ou gélifiée est l’origine de la dénomination. C’est l’un des aspects les plus remarquables du produit. Il vient dans beaucoup des mêmes saveurs que la confiture, mais il est généralement fait principalement du jus de fruits divers. L'utilisation de jus de fruits avec la conjonction d'un agent gélifiant (pectine de fruit, gélatine, etc.) permet d'obtenir la consistance et la douceur qui sont préférées par beaucoup. La gelée est préparée en utilisant une technique d'ébullition qui incorpore un mélange de sucre et d'eau.
La confiture est plus fruitée que gelée. Jam tire son nom du processus impliqué dans sa préparation. La préparation de la confiture est simple en termes d'ingrédients et implique un léger broyage ou un bourrage des fruits. Il est à noter que le jus de fruit est également utilisé et un matériau semblable à la gelée est utilisé pour contenir ces morceaux de fruits broyés. La confiture est également disponible dans de nombreux arômes de fruits. Par exemple, vous pouvez trouver les gelées de raisins et les confitures de raisins côte à côte sur les rayons des épiceries. La texture et le goût des confitures sont moins uniformes que ceux de la gelée. Certains préfèrent la confiture pour cette raison.
La confiture et la gelée sont préférées par beaucoup. La confiture attire de nombreux amateurs de fruits. Les gelées sont également utilisées dans d'autres aliments allant des gâteaux aux beignets. La texture et le goût sont perceptibles et par conséquent vous pouvez préférer l'un plutôt que l'autre en fonction de vos besoins et préférences.
