Vitamine B vs. Vitamine C
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Vitamine B et C sont des vitamines hydrosolubles essentielles pour le corps. Ces thèses ne peuvent pas être faites dans le corps et doivent être complétées par le régime alimentaire. Les vitamines sont classées selon leur fonction et activité biologiques et non par leur structure.
Tableau de comparaison
| Vitamine b | Vitamine C | |
|---|---|---|
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| Introduction (de Wikipedia) | Les vitamines B sont huit vitamines hydrosolubles qui jouent un rôle important dans le métabolisme cellulaire. Historiquement, on pensait autrefois que les vitamines B étaient une seule vitamine, appelée vitamine B (tout comme les gens parlent de vitamine C ou de vitamine D).. | La vitamine C ou acide L-ascorbique est un nutriment essentiel pour l'homme, dans lequel il fonctionne comme une vitamine. L'ascorbate (un ion de l'acide ascorbique) est requis pour toute une gamme de réactions métaboliques essentielles chez tous les animaux et toutes les plantes. |
| Classification | Composés impliqués dans le métabolisme cellulaire | Antioxydants |
| Les types | Vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | Vitamine C (acide ascorbique) |
| La source | Viandes, pommes de terre, lentilles, bananes | Fruits et légumes |
| Maladies causées par une carence | Béribéri, pellagre, anémie, ariboflavinose, dermatite | Scorbut |
| Toxicité | Dommages neurologiques | Indigestion |
| Besoins alimentaires | Varie pour chaque type | 60-95 mg |
Contenu: Vitamine B vs vitamine C
- 1 classification
- 2 types
- 3 sources de vitamines B et C
- 4 avantages
- 5 Besoins alimentaires
- 6 Impact des carences en vitamines C et B
- 7 Toxicité due au surdosage
- 8 références
Les oranges et les kiwis sont une bonne source de vitamine C Classification
Le complexe de vitamines B est un groupe de composés qui servent de précurseurs aux enzymes et aux cofacteurs, jouant ainsi un rôle de catalyseur dans les réactions métaboliques. La vitamine C est un groupe de composés qui agissent comme des antioxydants dans le corps.
Les types
Le complexe de vitamines B comprend huit vitamines hydrosolubles - B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (acide folique), B12 (cobalamines)..
La vitamine C est également connue sous le nom d'acide ascorbique.
Sources de vitamines B et C
Les vitamines sont meilleures lorsqu'elles proviennent de sources alimentaires naturelles et non de pilules. Les vitamines hydrosolubles sont facilement éliminées du corps lorsqu'elles sont consommées en excès. Cependant, le surdosage peut également causer des symptômes néfastes dans le corps.
Les sources de vitamine B comprennent les pommes de terre, les bananes, les lentilles et les viandes comme la dinde, le foie et le thon. La plupart des fruits et légumes contiennent de la vitamine C.
Avantages
Complexe de vitamine B est essentiel pour promouvoir un métabolisme cellulaire régulier, y compris la croissance et la division cellulaires. Il joue également un rôle dans l'amélioration du système immunitaire et nerveux du corps. En plus de cela, il préserve un ton sain de la peau et des muscles et, pris régulièrement, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, il a également été démontré qu'il réduisait le risque de cancer du pancréas..
Vitamine C fonctionne en tant qu'antioxydant dans le corps et également en tant que cofacteur et coenzyme pour diverses voies biochimiques.
Besoins alimentaires
Besoins quotidiens pour Vitamine b varie pour chaque complexe comme suit Vitamines B1: 1,1-1,5 mg, Vitamine B2: 1,3-1,7 mg, Vitamine B3: 15-19 mg, Vitamine B5: 4-7 mg, Vitamine B6: 1,6-2 mg, Vitamine B7: 100 mcg, vitamine B9: 180-200 mcg, vitamine B12: 2 mcg.
Besoins quotidiens pour Vitamine C La National Academy of Sciences des États-Unis recommande de consommer entre 60 et 95 milligrammes par jour.
Impact de la carence en vitamine C et en vitamine B
La carence en vitamines B peut causer des maladies telles que le béribéri (maladie du système nerveux), la pellagre, l’anémie, l’ ariboflavinose, la dermatite et d’autres affections..
Une carence en vitamine C conduit au scorbut, une affection due à un collagène instable. Certains des symptômes comprennent des saignements des gencives et des taches de foie sur la peau.
Toxicité due au surdosage
Dans certains cas, la surdose de vitamine B sous forme de complément alimentaire ou par injection peut être toxique. Cela peut entraîner de graves dommages neurologiques ou une toxicité hépatique.
Un excès de vitamine C entraîne une indigestion et une diarrhée. Autres symptômes: éruptions cutanées, maux de tête, fatigue et troubles du sommeil.
Références
- Wikipedia: vitamines B
- Wikipédia: vitamine C
