Différence entre orange et mandarin

Orange vs Mandarin

L'orange est l'un des agrumes du monde qui est aimé par les habitants du monde entier. Il est à la fois consommé cru et sous forme de jus. Dans de nombreuses cultures, l’orange est utilisée dans de nombreux types de recettes et de desserts. Cependant, il ne faut pas supposer que l’orange est un fruit monolithique fondé dans une seule variété. Il existe des dizaines de variétés dans différentes parties du monde et le mandarin est une forme populaire dans le sud-est de la Chine et dans certains autres pays. Le monde occidental connaît principalement les oranges car elles y sont cultivées et n’ont pas beaucoup de connaissances sur les mandarines. Il y a quelques similitudes entre ces deux fruits, bien qu'il y ait aussi des différences dont nous parlerons dans cet article.

La mandarine, bien qu’une seule variété d’orange trouvée dans le sud-est de la Chine, est en soi une grande famille composée de nombreux types d’oranges tels que les mandarines, le Satsuma, la Clémentine, le Tangor et l’Owari inclus dans les mandarines. Le fruit de la mandarine peut facilement être épluché en pressant le pouce sur la dépression en haut, car le fruit se divise en plusieurs segments. C'est pourquoi il est plus facile de manger sans qu'il soit nécessaire de garder des bols ou des assiettes près de vous lorsque vous mangez des mandarines. Le mandarin est également disponible en conserve, où la moelle blanche est retirée avant la mise en conserve, ce qui peut rendre le fruit amer. Les mandarines sont considérées comme un symbole d'abondance et sont une mascotte porte-bonheur. Ces oranges sont fréquemment offertes à des amis et à des parents, car elles sont considérées comme porteuses de bonne fortune..

Par contre, l’orange est également connue sous le nom d’orange douce et est un agrume cultivé dans les climats tropicaux et subtropicaux. Le nom bionomique de l'orange est citrus sinensis, alors que mandarin a le nom bionomique de citrus reticulata. Aux États-Unis et au Brésil, les oranges sont très appréciées des personnes qui les mangent crues mais aussi sous forme de jus..

Les mandarines sont cultivées en Chine depuis 3 000 ans, mais elles étaient auparavant considérées comme propres à la consommation de nobles. Parce que les hauts fonctionnaires portaient des robes orange dans la Chine ancienne et que la peau des mandarines était orange, le fruit était réservé à la noblesse, ce qui explique également le nom du fruit. Le fruit a atteint les États-Unis et le monde occidental en général au 19ème siècle seulement.