Différence entre l'oignon blanc et l'oignon jaune

Oignon blanc vs oignon jaune

Les oignons blancs et jaunes ne sont que deux types de ce qui est considéré comme l’un des plus vieux légumes au monde. Les oignons existent depuis 5000 ans av. Ils peuvent être consommés crus ou utilisés pour aromatiser d'autres aliments. Ils ont été agrafés dans la plupart des plats, notamment les plats sautés et sautés.

Oignons blancs

Les oignons blancs sont des oignons de couleur blanche à blanc cassé, au goût doux, au goût sucré et acidulé. Puisqu'ils sont légèrement parfumés, ils sont souvent utilisés dans des plats où vous ne voulez pas que votre plat ait un goût prononcé d'oignon. Ce type d'oignon est couramment utilisé dans les plats mexicains et, comme ils contiennent beaucoup d'eau, ils ont tendance à moisir ou à se gâter plus rapidement que les autres types d'oignons..

Oignons jaunes

L'oignon jaune est le type d'oignon le plus couramment utilisé. Ils ont une teneur plus élevée en soufre, ce qui les rend plus forts et cette propriété leur confère également une saveur piquante. De ce fait, ils ne peuvent pas être consommés crus. Généralement, si un plat a besoin d’oignons, votre pari le plus sûr serait l’oignon jaune. De plus, ils ne contiennent pas beaucoup d'eau et peuvent donc être stockés plus longtemps..

Différence entre les oignons blancs et les oignons jaunes

Les oignons jaunes sont plus d'un type universel où ils peuvent être utiles dans n'importe quel type de plat. Cependant, leur goût prononcé n'est parfois pas nécessaire. C'est pourquoi il y a des oignons blancs. Ces oignons remplacent l’oignon jaune si vous ne voulez pas que votre plat ait un goût prononcé d’oignon. Les oignons jaunes contiennent également plus de soufre que les oignons blancs, ce qui leur confère un goût plus fort. Les oignons blancs et jaunes sont également très sains, car ils contiennent des antioxydants et de la vitamine C, en plus de réduire les risques de crise cardiaque..

En raison de leurs capacités d'amélioration de la saveur, les oignons, qu'ils soient blancs ou jaunes, sont devenus une partie importante de toute cuisine. Les nombreux types d'oignons plairont à presque tout le monde dans ce monde.