Différence entre la maladie coeliaque et l'intolérance au gluten

Différence principale - maladie coeliaque vs intolérance au gluten

La maladie coeliaque et l'intolérance au gluten sont deux conditions médicales qui sont essentiellement déclenchées par une protéine connue sous le nom de gluten, présente dans les céréales telles que le seigle, le blé et l'orge. Ces deux termes, maladie cœliaque et intolérance au gluten, sont souvent utilisés de manière interchangeable, même par les professionnels de la santé, en raison de plusieurs caractéristiques communes qu’ils partagent. toutefois, La maladie coeliaque est une maladie auto-immune héréditaire qui affecte le processus de digestion de l'intestin grêle, tandis que l'intolérance au gluten amène le corps à générer une réponse au stress différente de la réponse immunologique de la maladie coeliaque.. C’est la principale différence entre la maladie coeliaque et l’intolérance au gluten. 

Cet article couvre,

1. Qu'est-ce que la maladie cœliaque? - Cause, signes et symptômes, diagnostic, traitement et gestion 

2. Qu'est-ce que l'intolérance au gluten? - Cause, signes et symptômes, diagnostic, traitement et gestion 

3. Quelle est la différence entre la maladie coeliaque et l'intolérance au gluten?

Quelle est la maladie coeliaque

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui est déclenchée par la consommation de gluten, une protéine présente dans les céréales comme le blé et l’orge. En ce qui concerne la physiopathologie de cette maladie, le gluten endommage la muqueuse intestinale et ses villosités, entraînant une mauvaise digestion et une malabsorption des nutriments au fil du temps..

La majorité des personnes diagnostiquées avec cette maladie ont des antécédents familiaux positifs; cela confirme le fait que la maladie coeliaque a une prédisposition génétique. De plus, cela peut être déclenché par le stress, les infections virales et des facteurs environnementaux; il peut également se déclencher pendant la grossesse ou après une opération.Les personnes présentant une maladie thyroïdienne auto-immune sous-jacente et le syndrome de Sjogren (une maladie auto-immune avec bouche et yeux sèches) courent également un risque élevé..

Les patients atteints de la maladie cœliaque présenteront principalement des signes et des symptômes liés au système gastro-intestinal, mais ils peuvent aussi présenter des caractéristiques extra-intestinales..

Symptômes intestinaux:

Diarrhée, selles nauséabondes, douleurs abdominales, perte de poids et d'appétit, constipation, reflux acide et brûlures d'estomac

Manifestations extra-intestinales:

Maux de tête, démangeaisons, éruptions cutanées, anémie, ostéoporose, fatigue et douleurs articulaires

Effets de la maladie coeliaque pendant la croissance critique:

Défaut de croissance chez les nourrissons, puberté tardive chez les adolescents, petite taille, irritabilité de l'humeur, perte de poids et défauts de l'émail dentaire.

Afin de poser un diagnostic correct, le patient doit prendre en considération les antécédents complets des signes et symptômes, leur durée, les facteurs associés, le régime alimentaire et les antécédents familiaux. Un examen physique approfondi sera également utile pour diagnostiquer d'autres maladies associées, telles que les maladies auto-immunes de la thyroïde, et pour exclure d'autres affections pouvant imiter la maladie coeliaque..

Une endoscopie supérieure associée à une biopsie duodénale (montrant une atrophie villeuse) et un dépistage sérologique de la maladie coeliaque évaluant les taux positifs de typage HLA DQ2 / DQ8 (le gène le plus commun associé à la maladie coeliaque) confirmeront le diagnostic..

Comme il s'agit d'une maladie chronique qui dure toute la vie, il n'existe pas de traitement permanent contre la maladie cœliaque, mais un plan de traitement bien adapté, associé à un régime sans gluten (évitez les conserves, les médicaments et presque tous les aliments pouvant contenir du gluten) va certainement améliorer les symptômes..

Biopsie de l'intestin grêle montrant la maladie coeliaque

Qu'est-ce que l'intolérance au gluten?

Aussi connu sous le nom Sensibilité au gluten non coeliaque (NCGS), l'intolérance au gluten provoque généralement des signes et des symptômes similaires à ceux de la maladie coeliaque, sans être associée à une maladie coeliaque ou à une allergie au blé. Les chercheurs tentent toujours de trouver une étiologie claire pour cette maladie.

Les patients présenteront généralement des symptômes tels que fatigue mentale (brouillard cérébral), fatigue physique, sensation de ballonnement dans l'abdomen et maux de tête.

L'intolérance au gluten est un diagnostic posé par l'exclusion d'autres affections telles que la maladie cœliaque et les allergies au blé chez les patients qui développent des signes et des symptômes après un repas contenant du Gluten. Cependant, en l'absence de test précis permettant de confirmer le diagnostic, la plupart des médecins conseillent aux patients de tenir un "journal des symptômes et des symptômes" pour chaque repas qu'ils consomment, afin de révéler l'étiologie confirmée du régime sans gluten..

Après confirmation de ce qui précède, un régime sans gluten sera instauré et devra être poursuivi tout au long de la vie..

Différence entre la maladie coeliaque et l'intolérance au gluten

État

Maladie coeliaque est une maladie auto-immune héréditaire qui affecte le processus digestif de l'intestin grêle.

Intolerance au gluten provoque une réaction de stress différente de celle de la maladie cœliaque. Les personnes tolérantes au gluten ne présentent aucun signe de lésion intestinale ni de perméabilité accrue. 

Symptômes

Maladie coeliaque peut indiquer à la fois des symptômes intestinaux et des manifestations extra-intestinales.

Symptômes intestinaux: Diarrhée, selles nauséabondes, douleurs abdominales, perte de poids et d'appétit, constipation, reflux acide et brûlures d'estomac

Manifestations extra-intestinales: Maux de tête, démangeaisons, éruptions cutanées, anémie, ostéoporose, fatigue et douleurs articulaires

Intolerance au gluten les symptômes comprennent la fatigue mentale (brouillard cérébral), la fatigue physique, une sensation de ballonnement dans l'abdomen et des maux de tête.

Diagnostic

Ces deux conditions sont déclenchées par la consommation de gluten, cependant,

Maladie coeliaque est diagnostiqué par biopsie duodénale et dépistage sérologique

Intolerance au gluten sera diagnostiqué en excluant les causes possibles d'allergie au blé et de maladie coeliaque sous-jacente.

Traitement

Les deux conditions seront strictement suivies d'un régime sans gluten.

Courtoisie d'image:

“Celiac path” de Samir sur Wikipedia en langue anglaise (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia 

«Pain sans gluten» de @joefoodie (CC BY 2.0) via Flickr