Différence entre caramel et carmel

Quelle est la différence entre 'caramel' et 'carmel'? Les deux mots semblent similaires. La prononciation de 'caramel' peut varier considérablement selon la région des anglophones. Il arrive donc que les mots soient en réalité homophones. Cependant, alors que «caramel» est un mot du dictionnaire, «carmel» peut ne pas être trouvé dans un dictionnaire ordinaire. Comment un anglophone peut-il connaître la différence entre les mots et quelle est la prononciation correcte?

'Caramel' est un mot de cuisine substantif. Cela vient du processus de cuisson du sucre jusqu'à ce qu'il soit légèrement noirci et brûlé. Le sucre obtenu est alors appelé caramel et il est utilisé pour donner de la couleur et du goût aux aliments, souvent sucrés. Par exemple: j'ai saupoudré de sucre caramel sur les cupcakes en guise de garniture. 'Caramélisé' est la forme verbale de ce mot qui signifie ce processus. De nombreux aliments contenant des sucres naturels peuvent être caramélisés. Par exemple: j'ai caramélisé des oignons pour la sauce. Dans le même ordre d'idées, le «caramel» peut également être défini comme un bonbon doux brunâtre clair fait de beurre, de sucre et de lait ou de crème. Par exemple: j'aime manger des bonbons au caramel parce qu'ils sont doux et caoutchouteux.

"Carmel", en revanche, est un nom propre. C'est une ville balnéaire populaire en Californie, également appelée Carmel-by-the-Sea. C'est aussi un endroit méditerranéen trouvé dans la Bible. Il vient de l'hébreu et est un porte-manteau, ou mot combiné, qui signifie «vignoble de Dieu». Mt. Carmel est un lieu lié. Donc, à cause de cela, "Carmel" se trouve dans d'autres noms propres de personnes ou de lieux. Par exemple: Elle est allée à Notre-Dame du Mont. École du Carmel. La prononciation est généralement «KARR-mel» ou «KARR-mul», les deux étant compris.

Parce que "caramel" et "Carmel" sont évidemment épelés différemment, il semblerait qu'ils ne soient pas homophones. Cependant, «KAR-muhl» est en fait une prononciation acceptée de «caramel». Bien que la raison de ceci ne soit pas entièrement connue, il est supposé que la chute du son "euh" au milieu du mot est devenue une habitude parce que l'emplacement biblique du Carmel est si largement connu et reconnu. Une autre raison est qu'en anglais américain, les locuteurs natifs ont tendance à supprimer le schwa post-médial lorsqu'il suit la syllabe accentuée. Ce n'est pas inhabituel pour la prononciation d'un mot en anglais, surtout quand il est adapté dans la langue d'une langue étrangère qui peut sembler difficile à prononcer pour certains locuteurs. «Caramel», d’origine espagnole puis française, est utilisé en anglais depuis le XVIIIe siècle. Alors peut-être par erreur de prononciation pour avoir l'air de quelque chose de plus familier, au fil du temps, il est devenu une prononciation correcte et même à la mode dans certaines régions.

Quelle que soit la raison, selon le lieu de résidence de la personne, «caramel» peut également être prononcé «KARR-uh-mel», «KARR-uh-muhl». Mais surtout, seuls les locuteurs d’Amérique du Nord utilisent la prononciation «KARR-muhl», et même alors, elle a tendance à ne se trouver que dans les régions du Midwest et de la côte Ouest. La prononciation britannique favorise «KARR-uh-mel». Bien qu'il puisse y avoir plusieurs prononciations acceptables de «caramel», sachez que de nombreuses régions sont favorables à l'une ou à l'autre. Il est toujours préférable d'utiliser la prononciation que vous entendez principalement pour mieux comprendre..