Différence entre le mélange et le jus

Différence principale - mélange vs jus  

Le mélange et l'extraction de jus sont deux processus qui transforment les aliments solides tels que les fruits et les légumes en formes liquides. Smoothies, jus de fruits et autres boissons peuvent être préparés à partir de ces deux procédés. le différence principale entre le mélange et l'extraction est que le mélange consiste à pulvériser le produit entier en un smoothie, tandis que l'extraction en jus consiste à séparer la pulpe du liquide.

Quel est le mélange

Le mélange consiste à bien mélanger les fruits et les légumes dans un smoothie. Le mélange est généralement effectué avec des mélangeurs. Le mélangeur liquide les fruits et les légumes entiers en les coupant à très grande vitesse en morceaux très fins. Le résultat du mélange est une boisson pulpeuse, appelée smoothie. Ceci est évidemment plus épais que le jus et peut contenir plus de nutriments et de fibres.

Contrairement aux jus, les smoothies contiennent des fibres qui les rendent plus copieuses. Mais les fibres ont aussi tendance à ralentir l'absorption des nutriments. Les personnes qui s'inquiètent de leur glycémie préfèrent parfois les mélanges plutôt que les jus, car leurs fibres garantissent une absorption lente et régulière du sucre par l'organisme.

Un smoothie peut être considéré comme un aliment complet contenant des nutriments et des fibres. Ils peuvent même remplacer l'un de vos repas principaux. 

Qu'est-ce que le jus?

Le jus est le processus d'extraction du jus de fruit ou de légume en séparant le liquide et la pulpe. Puisque la pulpe est retirée, les jus ne contiennent aucune fibre. Lorsque vous buvez du jus, votre corps reçoit une grande quantité de liquide riche en nutriments. L'absence de fibres garantit l'absorption rapide de ces nutriments par l'organisme. En effet, le système digestif n'a pas à travailler dur pour casser les nutriments, sans fibres.

Mais les jus ne vous font pas sentir pleinement vite, contrairement aux smoothies. Vous pouvez donc boire une grande variété de fruits et de légumes pour obtenir un maximum de nutriments..

Différence entre le mélange et le jus  

Sens

Mélange: Le mélange consiste à transformer des fruits et des légumes entiers en liquide.

JusLe jus est le processus d'extraction du jus des aliments en séparant la pulpe et les légumes.

Résultat

Mélange: Le résultat est un smoothie.

Jus: Le résultat est un jus.

Machine

Mélange: Le mélange est fait avec un mélangeur.

Jus: L'extraction se fait avec un presse-agrumes.

Pulpe

Mélange: La pâte n'est pas éliminée lors du mélange.

Jus: La pulpe est extraite dans le jus.

Fibre

Mélange: Les smoothies contiennent des fibres.

Jus: Les jus ne contiennent pas de fibres.

Absorption

Mélange: Les nutriments sont absorbés lentement en raison de la présence de fibres.

Jus: L'absorption des nutriments ne prend pas beaucoup de temps.

Remplissage

Mélange: Les smoothies sont plus copieux que les jus.

Jus: Les jus ne se sentent pas copieux.