Différence entre CFU et MPN

Différence clé - CFU vs MPN
 

L'unité formatrice de colonies (UFC) et le nombre le plus probable (NPP) sont deux méthodes utilisées pour dénombrer les micro-organismes dans les échantillons. Les deux paramètres sont utilisés pour détecter la qualité de l'eau et les bactéries fécales indicatrices dans les échantillons d'eau. L'unité formatrice de colonies est une mesure utilisée pour énumérer le nombre de cellules bactériennes viables ou de cellules fongiques dans un volume ou un poids spécifique d'un échantillon donné. L'unité standard pour ce paramètre est CFU / ml ou CFU / g. Le nombre le plus probable est une autre unité utilisée pour mesurer le nombre de cellules bactériennes viables dans un échantillon liquide. La principale différence entre CFU et MPN est que La CFU est calculée à partir des colonies bactériennes et fongiques se développant sur une plaque d'agar solide. tandis que Le NPP est calculé à partir de bactéries viables se développant dans un milieu liquide.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que la CFU? 
3. Qu'est-ce que MPN?
4. Comparaison côte à côte - CFU vs MPN sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que la CFU??

Unité de formation de colonies (UFC) est un paramètre qui mesure le nombre de cellules bactériennes ou fongiques viables dans un échantillon donné. La méthode qui compte les unités formant des colonies est appelée nombre de plaques standard. Les colonies viables qui apparaissent sur les plaques de gélose sont exprimées en UFC pour 1 ml (unité formant colonies par millilitre) de l'échantillon pour les liquides ou en UFC pour 1 g (unité formant des colonies par gramme) de l'échantillon pour les solides..

Il existe deux méthodes courantes utilisées pour mesurer la CFU dans un échantillon. Elles sont méthode de la plaque de propagation et méthode de la plaque de coulée. Ces deux méthodes sont supportées par une technique appelée dilution en série. Les échantillons dilués en série permettent d'obtenir un nombre dénombrable de colonies à la surface de la gélose. Un volume connu d’échantillon peut être étalé sur la surface d’une plaque d’agar ou mélangé à de la gélose puis versé sur une plaque. La plaque est ensuite incubée et les colonies apparentes sont comptées. Le nombre de colonies est lié au nombre de microorganismes dans l'échantillon d'origine. Les plaques qui montrent trop de colonies ou trop peu de colonies sont exclues du comptage car les résultats peuvent ne pas être statistiquement précis sur ces plaques. Statistiquement, la meilleure plage est de 30 à 300 colonies sur une plaque d'agar. Par conséquent, les plaques correctes doivent être sélectionnées pour un dénombrement précis. La dilution en série est effectuée pour la fonction ci-dessus.

Une fois que vous comptez le nombre de colonies viables sur les plaques, vous pouvez calculer le nombre d'UFC / ml à l'aide de l'équation suivante..

UFC par ml d'échantillon d'origine = nombre de colonies sur une plaque X facteur de dilution

Facteur de dilution = (1 / Dilution de la plaque)

Par exemple, si vous obtenez 149 colonies sur la plaque du 10^-4 dilution, le nombre de bactéries dans 1 ml de l’échantillon initial peut être calculé comme suit:

UFC / ml = (149) x (1/10^-4)

= 149 × 10⁴ ou 1490000

= 1. 49 x 10⁶

Figure 01: Unité de formation de colonies

Qu'est-ce que MPN??

le nombre le plus probable est une mesure alternative à CFU / ml. MPN estime également les cellules viables dans un échantillon liquide. Il compte les organismes en culture liquide et constitue une technique principalement bactériologique. Cette méthode est particulièrement utile pour les échantillons contenant de faibles concentrations de cellules bactériennes; par exemple, lait, eau potable, etc. La valeur NPP est exprimée pour 100 ml de volume. MPN repose sur une méthode statistique basée sur la théorie des probabilités. Il existe des tableaux statistiques conçus pour rechercher les valeurs de NPP par 100 ml d'échantillon. Ces tableaux montrent les résultats à des limites de confiance de 95%.

La valeur du NPP est calculée après l'application d'une technique appelée méthode de fermentation à plusieurs tubes. Trois séries de tubes contenant un milieu de culture approprié sont inoculées avec trois volumes différents de l'échantillon, tels que 10 ml, 1 ml et 0,1 ml, et incubées pour la croissance. Après la période d'incubation, les tubes sont marqués + (positif) ou - (négatif) pour la présence ou l'absence de croissance. La tendance des résultats positifs et négatifs est ensuite comparée à un tableau de probabilité statistique du NPP pour estimer le nombre de microorganismes. Ensuite, la valeur MPN est donnée pour 100 ml de l'échantillon. Le MPN est largement utilisé pour détecter les bactéries coliformes présentes dans les échantillons d'eau..

Figure 02: Table des MPN

Quelle est la différence entre CFU et MPN?

UFC vs MPN
La CFU est une mesure utilisée pour exprimer le nombre de colonies bactériennes ou fongiques viables dans un échantillon donné..	Le MPN est une mesure alternative à la CFU et mesure le nombre de cellules bactériennes viables dans un échantillon liquide..
Unité
UFC / ml ou UFC / g	MPN / 100 ml
Calcul
La CFU est calculée en comptant le nombre de colonies sur des plaques d'agar.	Le NPP est calculé en comparant les profils positifs et négatifs des tubes avec le tableau statistique du NPP..
Technique de dilution en série
La dilution en série est effectuée avant de placer les échantillons sur des plaques d'agar.	La dilution en série n'est normalement pas effectuée lorsque le NPP est calculé
Les méthodes
Méthode de la plaque de propagation et la méthode de la plaque de coulée sont deux types de méthodes exécutées pour obtenir des CFU.	La fermentation en tubes multiples est la méthode utilisée pour obtenir la valeur NPP.

Résumé - CFU vs MPN

Mesurer la croissance microbienne est nécessaire pour de nombreuses raisons. Dans les usines de transformation des aliments, il est nécessaire de mesurer le niveau et le type de microorganismes dans les aliments. Dans l'industrie alimentaire et la médecine, il est nécessaire de s'assurer que les traitements de stérilisation sont appliqués efficacement. Dans les stations d’épuration, il est nécessaire de procéder systématiquement à un comptage microbien. Lors de l'optimisation de la procédure en biologie moléculaire, il est nécessaire de mesurer le nombre de colonies sur des plaques. Par conséquent, différentes méthodes de dénombrement et de mesure de la croissance sont disponibles. Le CFU et le MPN sont deux méthodes de ce type qui sont largement adoptées dans divers domaines. La CFU est une mesure du nombre de colonies bactériennes et fongiques viables présentes dans un échantillon donné. Il est calculé en utilisant la méthode du nombre de plaques standard ou la méthode du nombre de plaques viables. Le MPN est une autre mesure qui exprime le nombre de cellules bactériennes présentes dans un volume donné de l'échantillon liquide. Il est calculé à l'aide de la méthode de fermentation à tubes multiples et du tableau de NPP. C'est la différence entre CFU et MPN.

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Références:

«Unité formant une colonie». Wikipedia. Wikimedia Foundation, 28 mai 2017. Web. Disponible ici. 01 juin 2017.
«Microbiologie - 014 - Nombre le plus probable.» Microbiologie - 014 - Nombre le plus probable | Programme de premier cycle en microbiologie. N.p., n.d. Web. Disponible ici. 01 juin 2017.

Courtoisie d'image:

1. “Comptage manuel des CFU” de Quentin Geissmann - Son propre travail (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons
2. «OSC Microbio 00 EE MPNTable» de CNX OpenStax - (CC BY 4.0) via Wikimedia Commons