Différence entre la sauce à pizza et la sauce tomate

Sauce Pizza vs Sauce Tomate

La sauce tomate est un type de sauce à base de tomates. Les tomates sont idéales pour les sauces car elles ont un contenu liquide et ne nécessitent aucun agent épaississant pour en faire des sauces épaisses. En dehors de cela, la chair des tomates est très douce et elles cuisent facilement.

La sauce tomate n'est pas considérée comme un condiment. Au contraire, il est fait dans le but de le mélanger à un plat dont il fait partie. Bien qu'il soit très utilisé pour les légumes et la viande, il est également utilisé comme sauce pour les plats de pâtes et les pizzas.
Il est préparé en enlevant d'abord les peaux et les peaux et en hachant les tomates. Ensuite, les tomates sont cuites à l'huile d'olive et assaisonnées de sel. Pour empêcher la sauce de devenir trop sèche, ajoutez de l'eau, du bouillon ou du vin.

Pour ajouter plus de saveur, certaines épices telles que l'ail et l'oignon sont sautées à l'huile d'olive avant de les ajouter aux tomates. Selon la préférence du cuisinier, on peut également ajouter de la viande hachée et d'autres épices, y compris du poivre, pour la rendre plus épicée..
L'utilisation de la sauce tomate dans les plats italiens est venue de son introduction par les Espagnols qui ont apporté la recette du Nouveau Monde. Son utilisation dans les pâtes a été mentionnée pour la première fois à la fin des années 1700 et depuis lors, elle est devenue très populaire dans les plats de pâtes et les pizzas..
La sauce tomate a beaucoup de variétés, et ils viennent assaisonnés avec différentes herbes et épices. Bien qu’il soit très apprécié comme ingrédient dans les plats de pâtes, il est également un ingrédient dont la pizza ne peut se passer. Cette sauce est connue sous le nom de sauce à pizza.
La sauce à pizza est une sauce qui est mise sur la pizza. Il est généralement fabriqué à partir d'une base de tomate avec plusieurs épices ajoutées. Parfois, il peut s'agir d'une sauce tomate ordinaire, mais le plus souvent, elle est préparée avec d'autres assaisonnements et épices tels que le basilic, l'origan, le poivre, l'ail et l'oignon..

Certains grillent même les tomates et les écrasent sur la pizza tandis que d'autres utilisent de la sauce blanche au lieu de la sauce tomate. Il s’agit d’une pizza blanche qui substitue des tomates à des produits laitiers tels que de la crème ou du pesto. Ce type de pizza contient du fromage, de l'huile d'olive et des épices..

Résumé:

1.La sauce tomate est une sorte de sauce composée de tomates, d'herbes et d'épices, tandis qu'une sauce à pizza est une sauce que l'on met sur une pizza..
2.La sauce tomate a une base de tomate tandis que la sauce à pizza peut être ou non à base de tomate mais avoir de la crème ou du pesto à la place des tomates.
3.La sauce tomate peut être ajoutée à n'importe quel type de plat; la viande, la volaille et les légumes ainsi que pour les plats de pâtes et la pizza tandis que la sauce à pizza est utilisée uniquement pour la pizza.
4. La sauce tomate a presque toujours une couleur rouge à cause des tomates, tandis qu'une sauce à pizza peut être de couleur rouge quand elle est faite de tomates ou blanche quand elle est faite avec des produits laitiers ou de la crème.