Différence entre culture discontinue et culture continue
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le différence principale entre le lot et la culture continue est que La culture par lots est un système fermé qui effectue la fermentation avec une quantité fixe de nutriments, tandis que la culture continue est un système ouvert qui effectue une fermentation en continu.. En outre, les éléments nutritifs deviennent un facteur limitant après un certain point dans une culture discontinue, tandis que les éléments nutritifs sont fournis en continu à la culture continue, en maintenant les conditions optimales pour la fermentation..
La culture discontinue et continue sont deux types de fermentation industrielle utilisés pour la production de biomasse microbienne ou de métabolites.
Zones clés couvertes
1. Quelle est une culture de lot
- Définition, faits, importance
2. Qu'est-ce qu'une culture continue?
- Définition, faits, importance
3. Quelles sont les similitudes entre culture discontinue et culture continue
- Aperçu des caractéristiques communes
4. Quelle est la différence entre la culture discontinue et continue
- Comparaison des différences clés
Mots clés
Avantages, culture par lots, culture continue, inconvénients, processus
Quelle est une culture de lot
Une culture par lots est une culture fermée dans laquelle des microorganismes fermentent une quantité donnée de nutriments au cours d'une période définie. Le pH optimal et l'aération sont fournis à ces microorganismes. La fermentation a lieu par lots. Cela signifie que les produits sont retirés à la fin d'une session de fermentation et que le fermenteur est rempli avec les nutriments pour la seconde session de fermentation..
Figure 1: Culture par lots
Les avantages de la culture par lots sont la facilité d'installation et de contrôle des cultures et la possibilité de réaliser différentes cultures à différents moments..
Qu'est-ce qu'une culture continue?
Une culture continue est une culture ouverte dans laquelle l'apport de nutriments, ainsi que l'élimination des produits, sont continus. Ici, les micro-organismes maintiennent une croissance exponentielle puisque du milieu frais est ajouté en permanence. Par conséquent, la plupart des bactéries sont dans leur phase de log.
Figure 2: Culture continue
Les avantages de la culture continue sont une fermentation continue et une productivité élevée. Mais, différentes cultures ne peuvent pas être fermentées dans le même fermenteur. En outre, les cultures continues sont plus susceptibles d'être contaminées.
Similarités entre la culture discontinue et continue
- La culture discontinue et continue sont deux types de cultures industrielles utilisées pour la production de biomasse microbienne ou de métabolites.
- Les deux sont impliqués dans la production à grande échelle.
- Les conditions à l'intérieur de la culture sont contrôlées au besoin.
- La structure des deux cultures est similaire.
Différence entre culture discontinue et culture continue
Définition
La culture par lots est une technique utilisée pour cultiver des micro-organismes avec un apport limité en nutriments. Elle diminue lorsque ceux-ci sont épuisés, ou un autre facteur devient limitant, tandis sont fournis en continu au fermenteur.
Système ouvert / fermé
La culture par lots est un système fermé tandis que la culture continue est un système ouvert.
Environnement interne
L'environnement interne de la culture par lots est modifié avec la progression du processus de fermentation, tandis que l'environnement de la culture continue n'est pas modifié pendant le processus de fermentation..
Nutriments
Les éléments nutritifs sont ajoutés au début du processus en culture discontinue, tandis que les éléments nutritifs sont ajoutés en continu à la culture continue tout au long du processus. Les nutriments deviennent un facteur limitant à un moment donné dans une culture discontinue, alors que les nutriments ne le sont pas dans une culture continue. Ceci est une différence clé entre la culture par lots et continue.
Les phases
Les phases lag, log et stationnaire se produisent dans une culture par lots tandis que les phases lag et log sont maintenues dans une culture continue.
Continuité
L'ensemble du processus est arrêté lorsque les produits sont formés dans une culture discontinue tandis que le processus se poursuit et que les produits sont continuellement retirés du fermenteur dans une culture continue..
rendement
Le rendement de la culture discontinue est faible alors que le rendement de la culture continue est significativement élevé..
Taux de roulement
Le taux de roulement est faible dans les cultures par lots alors que le taux de roulement est élevé dans les cultures continues.
Convient à
La culture par lots convient à la production de métabolites secondaires tels que les antibiotiques, tandis que la culture continue convient à la production de métabolites primaires tels que les acides organiques et les acides aminés..
Demande de travail
La demande de main-d'œuvre est moindre dans une culture par lots, tandis que la demande de main-d'œuvre est plus continue.
Risque de contamination
Le risque de contamination est moindre dans une culture par lots alors que le risque de contamination est élevé dans une culture en lots.
Taille du fermenteur
Les grands fermenteurs sont utilisés pour les cultures discontinues tandis que les petits fermenteurs sont utilisés pour les cultures continues.
Conclusion
La culture par lots fonctionne dans un certain délai et les produits sont retirés à la fin du processus. Cependant, la culture continue fonctionne en permanence à mesure que de nouveaux milieux sont ajoutés au fermenteur. Ainsi, les nutriments ne sont pas un facteur limitant dans une culture continue. Cependant, les nutriments deviennent un facteur limitant à une certaine période dans une culture en discontinu.
Référence:
1. Karki, Gaurab. "Technique de culture de bactéries: technique de culture discontinue, en lots nourris et continue." NOTES DE BIOLOGIE EN LIGNE, 20 décembre 2017, disponible ici
Courtoisie d'image:
1. “Auxostat schematic” de GYassineMrabetTalk✉ - Travail personnel (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. “Chemostat shematic” Par GYassineMrabetTalk✉ - Travail personnel basé sur Chemostatdiagram.png (Rintze Zelle) (domaine public) via Commons Wikimedia
