Différence entre la cystine et la cystéine

Différence principale - Cystine vs Cystéine

Les acides aminés sont les unités structurelles des protéines essentielles au métabolisme fonctionnel du corps. Il est essentiel de comprendre la structure et les propriétés des acides aminés afin de déterminer la structure et la fonction des protéines. Le corps humain a besoin de 20 acides aminés différents. Le corps ne peut produire que 10 acides aminés et le reste doit provenir de sources alimentaires. Les acides aminés produits dans le corps sont nommés acides aminés non essentiels et ceux qui ne peuvent pas être produits dans le corps humain sont appelés acides aminés essentiels. La cystine et la cystéine sont deux de ces acides aminés nécessaires à l'organisme. Ces deux types sont interconvertibles dans le corps. Ces deux acides aminés contiennent du soufre. Malgré leurs similitudes, chacun de ces acides aminés est responsable de tâches différentes dans le corps. La cystine est généralement considérée comme un acide aminé semi-essentiel, tandis que la cystéine est un acide aminé non essentiel. C'est le différence principale entre la cystine et la cystéine. Dans cet article, la différence entre la cystine et la cystéine est discutée.

Quelle est la cystine

La cystine est un acide aminé non essentiel qui peut être produit dans le corps humain. La cystine est formée par l'oxydation de deux molécules de cystéine. Cet acide aminé est considéré comme un acide aminé semi-essentiel. Il est abondant dans le squelette, les tissus conjonctifs et les cheveux. La cystine est moins soluble et plus stable que la cystéine. La cystine est nécessaire pour former le glutathion, un antioxydant naturel qui élimine les toxines dans le foie.

Structure de la cystine

Quelle est la cystéine

La cystéine est formée à partir des deux acides aminés: méthionine et sérine. La méthionine fournit l'atome de soufre tandis que la sérine fournit le squelette carboné de la cystéine. La cystéine est ensuite convertie en cystine par oxydation en présence de l'enzyme cystine réductase. La cystéine est importante à bien des égards. Il est unique par rapport au reste des acides aminés en raison de la présence du groupe thiol. Ce groupe peut subir une réaction rédox (oxydation / réduction). Ainsi, la cystéine présente des propriétés antioxydantes. La conversion de la cystéine en pyruvate entraîne la formation de glucose. C'est la source alimentaire la plus vitale de soufre pour le corps. De plus, les composés contenant du soufre, y compris l'insuline, la coenzyme A, le glutathion et la vasopressine, sont dérivés de la cystéine. Bien qu’il soit classé comme acide aminé non essentiel, il peut être essentiel pour les nourrissons et les adultes présentant des syndromes de malabsorption..

Structure de la cystéine

Différence entre la cystine et la cystéine

Solubilité

Cystine est moins soluble que la cystéine.

La cystéine est plus soluble que la cystine.

Stabilité

Cystine est plus stable que la cystéine.

La cystéine est moins stable que la cystine.

Formation

Cystine est formé par l'oxydation de la cystéine.

La cystéine est formé à partir des deux acides aminés: méthionine et sérine.

Type

Cystine est généralement considéré comme un acide aminé semi-essentiel (peut-être essentiel).

La cystéine est un acide aminé non essentiel.

Absorption

Cystine n'est pas aussi facilement absorbé par le corps que la cystéine.

La cystéine est plus facilement absorbé par le corps que la cystine.

Références:

Naik, P. (2015). Biochimie. JP Medical.

Llamas, E. (2011). Biologie de l'examen d'admission. S.l .: Lulu Com.

Cystine | acide aminé. (Dakota du Nord.). Récupéré le 29 juin 2016, d'ici 

Courtoisie d'image:

“Cystine-3D-balls” de Ben Mills - Travail personnel (domaine public) via Commons Wikimedia

“L-cysteine-3D-balls2" Par Photohound - Travail dérivé de l'utilisateur: Benjah-bmm27 (Domaine Public) via Commons Wikimedia