Différence entre la phase dispersée et le milieu de dispersion

Différence principale - phase dispersée vs milieu de dispersion

Une dispersion est un système dans lequel des particules d'une phase sont dispersées dans un milieu qui se trouve dans une phase différente. Par conséquent, une dispersion est un système à deux phases. Il est composé d'un milieu de dispersion et d'une phase dispersée. Le milieu de dispersion est un milieu continu dans lequel la phase dispersée est répartie dans l’ensemble. La phase dispersée est la phase composée de particules réparties dans une autre phase. La principale différence entre la phase dispersée et le milieu dispersé est que la phase dispersée est une phase discontinue alors que le milieu de dispersion est une phase continue.

Zones clés couvertes

1. Quelle est la phase dispersée
      - Définition, différents types
2. Quel est le milieu de dispersion
      - Définition, explication
3. Quelle est la différence entre la phase dispersée et le milieu de dispersion
      - Comparaison des différences clés

Termes clés: Colloïdes associés, phase dispersée, dispersion, milieu de dispersion, mousse, colloïdes macromoléculaires, colloïdes multimoléculaires

Qu'est-ce qu'une phase dispersée?

La phase dispersée est l'une des deux phases d'un colloïde. La phase dispersée est une phase discontinue répartie dans tout le milieu de dispersion. La phase dispersée est composée de particules dont le diamètre est compris entre 1 et 100 nm..

Il peut y avoir trois types de particules dans la phase dispersée. Selon ces particules, les colloïdes peuvent être classés en trois groupes:,

1. Colloïdes multimoléculaires
2. Colloïdes macromoléculaires
3. Colloïdes associés

   Figure 1: Les détergents synthétiques sont des colloïdes associés

La phase dispersée de colloïdes multimoléculaires a des particules de faible poids moléculaire qui peuvent se combiner pour former de grosses particules dont les dimensions se situent dans la plage colloïdale. La solution de soufre est un bon exemple. Ici, un grand nombre de S₈ les unités sont présentes dans une particule colloïdale. La phase dispersée de colloïdes macromoléculaires est composé de particules de poids moléculaire élevé des particules individuelles qui se trouvent dans la plage colloïdale. La solution d'amidon en est un bon exemple. Ici, les molécules de glucose sont en suspension dans l'eau. Les colloïdes associés sont composés d'une phase dispersée dans laquelle des particules sont formées à partir de l'agrégation de particules plus petites. Le savon et les détergents synthétiques sont de bons exemples de colloïdes associés.

Quel est le milieu de dispersion

Le milieu de dispersion est la phase continue d’un colloïde. C'est la phase dans laquelle la phase dispersée est distribuée. Il peut être dans n'importe quel état de la matière: solide, liquide ou gazeux. On l'appelle aussi phase externe car la phase dispersée est à l'intérieur du milieu de dispersion..

Figure 2: Le lait est composé de gouttes d’huile dispersées dans de l’eau. L'eau est le milieu de dispersion.

Considérons quelques exemples. Le lait est une dispersion colloïdale. Il est composé de gouttes d'huile dans l'eau. Ainsi, l'eau est le milieu de dispersion. Le brouillard a des gouttelettes d'eau dispersées dans l'air. Par conséquent, l'air est le milieu de dispersion. Dans l'éponge en mousse solide, des bulles d'air sont dispersées dans le matériau en mousse. Là, le matériau en mousse est le milieu de dispersion.

Différence entre la phase dispersée et le milieu de dispersion

Définition

Phase dispersée: La phase dispersée est l'une des deux phases d'un colloïde.

Milieu de dispersion: Le milieu de dispersion est la phase continue d'un colloïde.

Continuité

Phase dispersée: La phase dispersée est discontinue.

Milieu de dispersion: Le milieu de dispersion est continu.

Autres noms

Phase dispersée: La phase dispersée est appelée phase interne.

Milieu de dispersion: Le milieu de dispersion est appelé phase externe.

Exemples communs

Phase dispersée: Les particules de poussière (dans l'air) appartiennent à la phase dispersée.

Milieu de dispersion: L'eau dans le lait est un milieu de dispersion.

Conclusion

La phase dispersée et le milieu de dispersion sont les deux composants principaux d'un colloïde. La phase dispersée est répartie dans le milieu de dispersion. La principale différence entre la phase dispersée et le milieu dispersé est que la phase dispersée est une phase discontinue alors que le milieu de dispersion est une phase continue..

Références:

1. «Dispersion (Chimie)». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 septembre 2017, disponible ici.
2. «Phase dispersée et milieu de dispersion - Classification et types.» Chimie, classes de Byus, 22 septembre 2017, disponible ici..
3. «Dispersed media». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 septembre 2017, disponible ici..

Courtoisie d'image:

1. “Diskflaskor” de Nordelch - Travail personnel (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. “Glass Of Milk” (domaine public) via PublicDomainPictures.net