Différence entre chaleur latente et chaleur sensible

Différence principale - chaleur latente vs chaleur sensible

La chaleur latente et la chaleur sensible sont deux formes d'énergie utilisées pour expliquer la relation entre la température et la matière. Ces termes ont de nombreuses applications dans notre vie quotidienne. La chaleur latente est le transfert d'énergie depuis ou vers un système lors d'une transition de phase de la matière. La chaleur sensible est l’échange d’énergie entre le système et l’environnement qui modifie certaines caractéristiques macroscopiques tandis que d’autres caractéristiques macroscopiques restent constantes. La principale différence entre la chaleur latente et la chaleur sensible est que la chaleur latente est définie pour un système qui subit un changement de phase de la matière, tandis que la chaleur sensible est définie pour un système qui n'a pas de changement dans la phase de la matière.

Zones clés couvertes

1. Qu'est-ce que la chaleur latente?
      - Définition, différents types de chaleur latente
2. Quelle est la chaleur sensible
      - Définition, utilisation du terme
3. Quelle est la différence entre la chaleur latente et la chaleur sensible
      - Comparaison des différences clés

Termes clés: chaleur latente, caractéristiques macroscopiques, transition de phase, chaleur sensible, système thermodynamique

Qu'est-ce que la chaleur latente?

La chaleur latente est la quantité d'énergie absorbée ou libérée lors d'une transition de phase à une température constante. La phase de la matière est la forme de la matière qui présente des propriétés chimiques et physiques uniformes sur l'ensemble de la substance considérée. Changer cette phase de la matière est appelé transition de phase. Ici, la nouvelle phase devrait aussi avoir l'uniformité des propriétés. Lorsque la phase de la matière est modifiée, elle nécessite soit de l'énergie, soit de l'énergie sous forme de chaleur. Cette énergie échangée est appelée chaleur latente.   

Les trois phases principales de la matière sont la phase solide, la phase liquide et la phase gazeuse. La valeur de la chaleur latente varie avec la nature de la matière. Ci-dessous sont des exemples.

• Lorsqu'un liquide est converti en sa phase solide, on l'appelle chaleur latente de fusion.
• Lorsqu'un liquide est converti en sa phase gazeuse, on l'appelle la chaleur latente de vaporisation.
• Lorsqu'un solide est converti en sa phase gazeuse, il est appelé chaleur latente de sublimation.

Figure 1: Phase de transition de la matière

La chaleur latente est définie pour un système à température constante. Ce terme décrit donc le changement de phase en ce qui concerne l’énergie interne du système. La chaleur latente est le travail effectué dans un système afin de maintenir les atomes ou les molécules de la matière dans la même phase..

Quelle est la chaleur sensible

La chaleur sensible est l'énergie nécessaire pour changer la température d'une substance sans changement de phase. En d'autres termes, la chaleur sensible est la chaleur qui peut être ressentie. C'est un type d'énergie qui est soit absorbée, soit libérée par un système. Les changements de température des systèmes entraînent des changements dans la chaleur sensible. Contrairement à la chaleur latente, il n'y a pas de changement de phase de la matière dans le système lorsque l'on considère la chaleur sensible. Il ne décrit que le changement de température.

Figure 2: Les climatiseurs fonctionnent à l'aide de chaleur sensible

Par exemple, l'eau bouillie est plus chaude que l'eau froide. Cette différence peut être observée en raison de la chaleur sensible. Dans les climatiseurs, le liquide de refroidissement ou le réfrigérant change de température en fonction de la chaleur sensible.

Différence entre chaleur latente et chaleur sensible

Définition

Chaleur latente: La chaleur latente est la quantité d'énergie absorbée ou libérée lors d'une transition de phase à température constante..

Chaleur sensible: La chaleur sensible est l'énergie nécessaire pour changer la température d'une substance sans changement de phase..

Phase de transition

Chaleur latente: La chaleur latente est définie pour un système à transition de phase.

Chaleur sensible: La chaleur sensible est définie pour un système sans transition de phase.

Échange d'énergie

Chaleur latente: La chaleur latente décrit les modifications de l'énergie interne de la matière.

Chaleur sensible: La chaleur sensible décrit l'échange d'énergie entre la matière et l'environnement.

Changement des propriétés macroscopiques

Chaleur latente: La chaleur latente est liée à un système à température constante.

Chaleur sensible: La chaleur sensible est liée à un système avec des changements de température.

Conclusion

La chaleur latente et la chaleur sensible sont deux formes d'énergie. La chaleur latente décrit les modifications de l'énergie interne d'un système, tandis que l'énergie sensible décrit l'échange d'énergie entre un système et son environnement. La principale différence entre la chaleur latente et la chaleur sensible est que la chaleur latente est définie pour un système qui subit un changement de phase de la matière alors que la chaleur sensible est définie pour un système qui n'a pas de changement dans la phase de la matière..

Références:

1. «Chaleur latente». Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 12 oct. 2016, disponible ici.
2. «Chaleur latente: définition, formule et exemples». Study.com, disponible ici..
3. «Chaleur sensible». Chaleur sensible - Education à l'énergie, disponible ici..

Courtoisie d'image:

1. «Climatiseur Toshiba Daiseikai» de Santeri Viinamäki (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia