Différence entre le paprika et le paprika doux

Paprika vs Sweet Paprika
 

Le paprika est une poudre à base de fruits de piment capsicum. Il est utilisé comme épice non seulement pour colorer les soupes et les ragoûts, mais également pour ajouter un arôme et une saveur. Il existe de nombreux types de paprika produits dans différentes parties du monde, et les gens restent particulièrement confus entre le paprika et le paprika doux. Bien qu'ils se ressemblent, il existe des différences entre le paprika et le paprika sucré qui seront prises en compte dans cet article..

Qu'est-ce que le paprika??

Le paprika est une épice très utilisée dans les Amériques. En fait, c'est la 4ème épice la plus consommée au monde. Bien que la couleur de la poudre de paprika soit principalement rouge, elle peut être brune ou même jaune en fonction de la variété de piment utilisée pour la fabrication de l’épice. La poudre étiquetée comme paprika n'est pas chaude. Il n'est pas non plus sucré et est principalement utilisé pour la décoration et pour colorer des plats tels que les œufs farcis. Le paprika est préparé après le séchage des fruits du poivron ou du piment rouge, puis leur mise à la terre. Les principaux producteurs de paprika sont la Hongrie, l’Espagne, la Serbie et certaines régions des États-Unis. Le paprika brûle rapidement dans l'huile chaude. C'est pourquoi il ne devrait pas être autorisé à rester dans l'huile chaude plus de quelques secondes.

Qu'est-ce que le paprika doux?

Ceci est une épice qui est faite en fondant une variété de piments forts appelée Noble Sweet. Le goût de cette épice étant très doux, il est principalement utilisé pour garnir et ajouter de la couleur aux plats préparés. Il est utilisé pour l'assaisonnement du riz et des ragoûts et également comme l'un des ingrédients des saucisses.

Quelle est la différence entre Paprika et Sweet Paprika?

• Le paprika sucré est un type d’épice au paprika.

• Le paprika est fabriqué à partir de fruits de piment capsicum séchés après les avoir broyés.

• Le paprika est plutôt fade au goût tandis que le paprika doux est doux au goût.

• Le paprika sucré est produit à partir d’un genre de piments forts appelé Noble Sweet.

Lectures complémentaires:

1. Différence entre le poivre de Cayenne et le paprika