Différence entre alpha kératine et bêta kératine

le différence clé entre la kératine alpha et la kératine bêta est que la L'alpha kératine est présente chez les mammifères alors que la bêta-kératine est présente dans l'épiderme des reptiles..

La kératine est un vaste groupe de protéines, que nous pouvons définir comme une protéine fibreuse qui forme les principaux constituants structurels des cheveux, des plumes, des griffes, des cornes, etc. . La différence entre l’alpha kératine et la bêta-kératine réside dans le type d’animal que l’on peut retrouver dans chaque kératine..

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que l'alpha kératine
3. Qu'est-ce que la kératine bêta?
4. Comparaison côte à côte - Alpha Keratin vs Beta Keratin sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'alpha kératine?

La kératine alpha est un type de protéine que l’on trouve chez les mammifères. Cette protéine est présente dans les cheveux, les cornes, les ongles et la couche épidermique de la peau. Nous pouvons le classer comme une protéine structurelle fibreuse. Cela signifie que la kératine alpha contient des acides aminés qui forment une structure secondaire répétitive. Cette structure ressemble à la structure traditionnelle d'une hélice alpha d'une protéine. De plus, il forme une bobine enroulée. En raison de cette structure, il agit comme un matériau biologique puissant pour diverses utilisations chez les mammifères..

Dans notre corps, cette protéine synthétise à partir de la biosynthèse des protéines. Le processus utilise également la transcription et la traduction. Cependant, lorsque les cellules mûrissent et qu'il y a suffisamment d'alpha kératine dans la cellule, celle-ci meurt. Cela crée une forte croûte non vasculaire des tissus kératinisés.

Figure 01: Structure de la kératine alpha

En règle générale, l'alpha kératine est riche en alanine, leucine, arginine et cystéine. Ces acides aminés contribuent à former une structure en hélice à droite et une structure en hélice à gauche. Nous l'appelons "bobine enroulée". Lorsque l'on considère les propriétés de cette protéine, celle-ci présente une stabilité structurelle élevée. Lorsqu'elle est exposée à des contraintes mécaniques, cette protéine peut conserver sa structure et sa forme, protégeant ainsi ce qui l'entoure. Sous haute tension, il peut également se convertir en bêta-kératine.

Qu'est-ce que la kératine bêta??

La bêta-kératine est une protéine structurelle qui se produit principalement dans l'épiderme des reptiles. Le nom de cette protéine lui a donné à cause de sa présence; il se présente sous forme de composants de la couche cornée de l'épiderme, riche en feuilles plissées bêta empilées. Cela a conduit à l'appeler «protéines bêta cornéennes» ou «protéines bêta associées à la kératine» au lieu de bêta kératine, car le terme kératine fait référence à l'origine à l'alpha kératine..

Cette protéine peut ajouter beaucoup plus de rigidité à la peau des reptiles. De plus, il leur fournit l’imperméabilisation et la prévention de la dessiccation. En dehors de cela, la famille aviaire peut également contenir cette protéine. Par exemple, chez les oiseaux, les écailles, le bec, les griffes et les plumes peuvent contenir de la bêta-kératine.

Quelle est la différence entre alpha kératine et bêta kératine?

L'alpha-kératine est un type de protéine que l'on peut trouver chez les mammifères, alors que la bêta-kératine est une protéine structurelle qui se produit principalement dans l'épiderme des reptiles. C'est la principale différence entre les kératines alpha et bêta. En considérant leur apparition, la kératine alpha apparaît dans les cheveux, les cornes, les ongles et la couche épidermique de la peau, tandis que la bêta-kératine se produit dans la peau du reptile; dans la couche cornée de l'épiderme dans leur peau qui est riche en feuilles plissées bêta empilés. En plus de cela, une autre différence entre la kératine alpha et bêta est que la kératine alpha fournit aux mammifères une stabilité structurelle, tandis que la kératine bêta confère rigidité à la peau, imperméabilisation et prévention de la dessiccation chez les reptiles.

Résumé - Alpha Keratin vs Beta Keratin

Alpha et bêta-kératine sont deux formes de protéines structurelles. Par conséquent, il y a peu de différences entre eux. La présence de ces protéines est la principale différence entre l’alpha kératine et la bêta-kératine. En d’autres termes, l’alpha kératine est présente chez les mammifères, tandis que la bêta-kératine est présente dans l’épiderme des reptiles..

Référence:

1. «Alpha-Kératine». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 juillet 2018. Disponible ici 
2. «Beta-Keratin». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 17 août 2018. Disponible ici   

Courtoisie d'image:

1. "Création de kératine rouge" Par Mlpatton - Travail personnel, (CC BY-SA 4.0) via Wikimedia Commons