Différence entre BCAA et acides aminés

le différence clé entre BCAA et acides aminés est que le BCAA est un acide aminé à chaîne ramifiée qui a des chaînes latérales aliphatiques avec une branche alors que les acides aminés sont des composés organiques contenant des groupes amine, des groupes carboxyliques et une chaîne latérale spécifique..

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Le groupe latéral (R) de l'acide aminé détermine les propriétés de l'acide aminé. Par conséquent, ce groupe latéral est spécifique aux acides aminés. En d'autres termes, différents acides aminés ont des groupes latéraux différents. Cependant, les BCAA ont un caractère unique supplémentaire; un atome de carbone central lié à trois atomes de carbone ou plus.

CONTENU

1. Overview et différence clé
2. Qu'est-ce que BCAA
3. Quels sont les acides aminés
4. Comparaison côte à côte - BCAA vs Acides aminés sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que BCAA?

BCAA est un acide aminé à chaîne ramifiée qui a un groupe latéral aliphatique avec des branches. Par conséquent, cela crée un atome de carbone central lié à trois atomes de carbone ou plus. Parmi les acides aminés protéogéniques (les acides aminés protéinogènes sont des acides aminés incorporés de manière biosynthétique dans les protéines lors de la traduction), il existe trois BCAAs; leucine, isoleucine et valine. Ce sont des acides aminés très importants parmi les acides aminés essentiels. Un exemple de BCAA non protéinogène est l'acide 2-aminoisobutyrique. Les plastides dans les cellules végétales constituent le principal point de création de ces composés. Ces composés ont de nombreux rôles métaboliques et physiologiques.

Rôle des BCAA dans le métabolisme;

Synthèse des protéines
Le renouvellement des protéines
Métabolisme du glucose
Aide dans les voies de signalisation

Rôle en physiologie;

Aide le système immunitaire
Important dans le fonctionnement du cerveau

De plus, ces composés sont importants dans l'industrie du fitness. Ex: nous les prenons sous forme de poudre ou de comprimé seul, en tant qu'ingrédient dans des formules de pré-entraînement, etc. C'est un complément hautement recommandé pour la construction de la masse musculaire, pour réduire la graisse corporelle, etc..

Figure 01: Le cheminement des BCAA dans notre corps

Lorsque nous faisons des exercices pour réduire les calories dans notre corps, notre corps a tendance à utiliser les protéines musculaires comme source d'énergie. Ensuite, le taux de synthèse des protéines dans notre corps devrait dépasser le taux de dégradation des protéines, sinon nous risquons de perdre nos tissus et nos muscles. BCAA peut augmenter ou maintenir ce taux de synthèse des protéines.

Quels sont les acides aminés?

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ce sont des molécules organiques contenant des groupes amine (-NH₂), des groupes carboxyliques (-COOH) et une chaîne latérale spécifique (-R). Ces molécules peuvent se lier les unes aux autres pour former des molécules de protéines.

Figure 02: Acides aminés importants

La liaison entre deux acides aminés est une liaison peptidique. Les éléments chimiques qui constituent la molécule d’acide aminé sont le carbone (C), l’hydrogène (H), l’oxygène (O) et l’azote (N). Les rôles de ces molécules dans notre corps incluent être des résidus de protéines, le transport des neurotransmetteurs et la biosynthèse.

Quelle est la différence entre les BCAA et les acides aminés?

BCAA est un acide aminé à chaîne ramifiée qui a un groupe latéral aliphatique avec des branches. Il remplit de nombreux rôles métaboliques et physiologiques, tels que la synthèse et le renouvellement protéiques, les voies de signalisation et le métabolisme du glucose, ainsi que certains rôles physiologiques, tels que le soutien du système immunitaire et le fonctionnement du cerveau. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Les rôles de ces molécules dans notre corps incluent la production de protéines, le transport des neurotransmetteurs et la biosynthèse..

Résumé - BCAA vs Amino Acids

BCAA est une forme d'acide aminé. La différence entre les BCAA et les acides aminés réside dans le fait que les BCAA sont des acides aminés à chaîne ramifiée qui ont des chaînes latérales aliphatiques avec une branche, alors que les acides aminés sont des composés organiques contenant des groupes amine, des groupes carboxyliques et une chaîne latérale spécifique..

Référence:

1. “BCAAs | Avantages? Effets secondaires? Quand prendre? Posologie? ”Myprotein UK, 29 juin 2018. Disponible ici
2. “Chimie des acides aminés et structure des protéines.” Khan Academy, Khan Academy. Disponible ici

Courtoisie d'image:

1.'Bcaapathway2'By Royle85 (discuter) (Chargements) - Travail personnel, (CC PAR 2.5) via Wikimedia Commons
2.'Amino Acids'By Dancojocari - Travail personnelImprimer ici Cette image a été créée avec Adobe Illustrator.iLe code source de ce fichier SVG est valide., (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons

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