Différence entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique

le différence clé entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique est que la L'activité enzymatique désigne la quantité de substrats convertis en produits par unité de temps, tandis que l'activité spécifique d'une enzyme désigne l'activité d'une enzyme par milligramme de protéine..

La plupart des enzymes sont des molécules de protéines. Ils sont des biocatalyseurs et aident les fonctions biologiques. Les enzymes agissent en augmentant le taux de réaction des réactions biochimiques. De plus, ils ont des formes 3D spécifiques qui facilitent leur fonction. De plus, en cinétique enzymatique, le comportement de l'enzyme peut être exprimé en deux mesures principales. Ils sont l'activité enzymatique et l'activité spécifique de l'enzyme.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Quelle est l'activité de l'enzyme
3. Quelle est l'activité spécifique
4. Similitudes entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique
5. Comparaison côte à côte - Activité enzymatique vs activité spécifique sous forme tabulaire
6. Résumé

Quelle est l'activité de l'enzyme?

L'activité enzymatique définit le nombre de moles de substrat converties en produits par unité de temps. Par conséquent, l'activité enzymatique mesure le nombre de moles enzymatiques actives présentes dans la réaction. Cependant, cette mesure dépend de nombreux facteurs tels que la température, le pH, la concentration en substrat, la concentration en enzyme, la présence d'inhibiteurs et la présence d'activateurs, etc. Lorsque les facteurs affectant l'activité enzymatique sont optimaux, le taux de réaction enzymatique est élevé . Par conséquent, il est important de maintenir des conditions optimales pour que l'activité enzymatique soit à son maximum..

Figure 01: Équipement mesurant l'activité enzymatique

Dans des conditions générales, les concentrations accrues de substrats et d'enzymes peuvent augmenter l'activité de l'enzyme. De plus, la présence d'inhibiteurs peut retarder l'activité de l'enzyme. Au contraire, la présence d'activations telles que des ions divalents peut induire la réaction tout en augmentant l'activité de l'enzyme. L'unité SI d'activité enzymatique est katal. Mais, en raison de contraintes pratiques, l’unité couramment utilisée est l’unité Enzyme (U) qui est égale à 1 µmol min.^-1. Par conséquent, les unités enzymatiques suggèrent l'activité.

Quelle est l'activité spécifique?

L'activité spécifique d'une enzyme définit la pureté d'une enzyme dans un mélange de protéines. Il mesure l'activité d'une enzyme dans un milligramme de protéines totales. Par conséquent, cette unité est particulièrement importante dans la purification d'enzymes à partir de protéines, afin d'évaluer la pureté de l'enzyme. De plus, l'activité spécifique est mesurée par le nombre de produits formés en unités de temps dans des conditions spécifiques, par milligramme de protéines totales.

De plus, l'activité spécifique d'une enzyme dépend de la nature biochimique de cette enzyme et des interactions intermoléculaires des enzymes et des protéines environnantes. L'unité SI d'activité spécifique est katal kg^-1. Mais, en raison des contraintes pratiques associées à cette unité, elle exprime sous forme de µmol mg^-1 min^-1. En outre, l'activité spécifique d'une enzyme mesure également le chiffre d'affaires de l'enzyme.

Quelles sont les similitudes entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique?

• L'activité enzymatique et l'activité spécifique sont deux mesures qui évaluent la capacité de l'enzyme à convertir des substrats en produits par unité de temps.
• L'unité de ces deux est katal.
• Les deux dépendent du substrat et des concentrations d'enzymes.

Quelle est la différence entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique?

En cinétique enzymatique, l'activité enzymatique et l'activité spécifique sont deux mesures importantes. L'activité enzymatique mesure le taux de conversion de substrats en produits alors que l'activité spécifique mesure l'activité d'une enzyme dans un milligramme de protéine totale. C'est donc la principale différence entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique. En outre, il existe une autre différence entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique basée sur l'utilisation supplémentaire de l'activité spécifique. Autrement dit, l'activité spécifique peut décrire la pureté de l'enzyme ainsi.

Résumé - Activité enzymatique vs activité spécifique

Les enzymes sont un élément essentiel de toutes les réactions biochimiques. Et l'efficacité d'une enzyme dépend de son activité. Par conséquent, l'activité enzymatique est la vitesse à laquelle les substrats sont convertis en produits. Cela implique l'efficacité de l'enzyme. En revanche, l'activité spécifique est un type d'activité enzymatique. Cela signifie la pureté d'une enzyme par milligramme de protéine. Néanmoins, les deux mesures aident à analyser le comportement cinétique de l'enzyme. C'est donc la différence entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique.

Référence:

1.Phillips, Theresa. “Pourquoi une activité spécifique est-elle importante à connaître lors de l'achat d'enzymes?” The Balance Small Business, The Balance. Disponible ici 

Courtoisie d'image:

1. "Enzyme haute pression b" Par Wladimir Labeikovsky - Flickr, (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons