Différence entre la digestion chez l'homme et les ruminants

Différence clé - Digestion chez l'homme et les ruminants
 

Le système digestif chez les animaux est un système important dans le contexte de la digestion des aliments ingérés sous des formes plus simples qui pourraient être facilement absorbées par les cellules du corps. Ceci fournit tous les composés essentiels nécessaires au corps pour l'existence et le développement de l'organisme vivant. Différents systèmes digestifs ont évolué en fonction des différentes espèces, de leurs habitudes alimentaires et de leurs habitats. Les espèces de ruminants ne survivent que sur les matières végétales. Ce sont des animaux herbivores. Donc, le système digestif des ruminants évolue avec la présence d'un rumen, un estomac complexe comportant quatre compartiments différents. Les humains sont omnivores et dépendent de la matière végétale et animale. Leur système digestif est composé d'un estomac.. C'est le différence clé entre la digestion des humains et des ruminants.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que la digestion humaine?
3. Qu'est-ce que la digestion des ruminants?
4. Similitudes entre la digestion chez l'homme et les ruminants
5. Comparaison côte à côte - Digestion chez l'homme et les ruminants sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que la digestion humaine??

Les humains sont des espèces omnivores qui dépendent de la matière animale et végétale. Leur tube digestif diffère des autres espèces. Les humains ne contiennent pas d’enzyme cellulase. Par conséquent, ils sont incapables de digérer la matière cellulosique. Le tube digestif humain est également appelé tube digestif. Il est composé de différentes glandes accessoires, dont le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, les glandes salivaires et la langue. Le tube digestif humain est composé de la bouche et de la cavité buccale, de l'œsophage, de l'estomac, de l'intestin grêle, du gros intestin, du rectum et de l'anus..

La digestion mécanique des aliments a lieu à l'intérieur de la cavité buccale. La salive est sécrétée par les glandes salivaires et se mélange à la nourriture. Avec l'aide de la langue, la nourriture digérée mécaniquement est convertie en un bolus liquéfié pour une ingestion facile. La digestion chimique des aliments commence également au niveau de la cavité buccale puisque la salive contient de l'amylase salivaire. Dans l’estomac, différentes enzymes du pancréas et des glandes accessoires sont libérées et les aliments ingérés sont complètement chimiquement digérés..

Figure 01: Digestion humaine

L'intestin grêle doublé est développé avec une surface plus grande pour une absorption efficace des nutriments. La plupart des nutriments sont absorbés dans l'intestin grêle dans le sang. L'eau est principalement absorbée par le gros intestin. Les particules d'aliments non digérées sont éliminées du corps par l'anus, où elles sont temporairement stockées dans le rectum..

Qu'est-ce que la digestion des ruminants??

Les animaux tels que les vaches, les moutons et les chèvres sont considérés comme des espèces de ruminants. Les espèces de ruminants appartiennent à la catégorie des animaux herbivores. Ils ne dépendent que de la matière végétale. Les herbivores, y compris les ruminants, possèdent un nombre plus élevé de micro-organismes contenant de l'enzyme cellulosique pour digérer les composés cellulosiques contenus dans la matière végétale. Les espèces de ruminants possèdent un système digestif complexe par rapport à l'homme. Ils sont appelés espèces de ruminants en raison de la présence d'un rumen. Le rumen est un estomac complexe qui contient quatre compartiments différents: Rumen, Reticulum, Omasum et Abomasum. Les quatre compartiments sont différents les uns des autres dans la structure et la fonction qu'ils remplissent. Sur les quatre compartiments, le rumen est le compartiment le plus grand et contient une population plus importante de micro-organismes possédant l'enzyme cellulose et effectuant différentes réactions de fermentation.

Le système digestif des ruminants part de la bouche et de la cavité buccale. Il possède 32 dents qui impliquent la digestion mécanique des matières végétales ingérées dans un bolus liquéfié qui est mélangé à de la salive pour faciliter son ingestion. Le bol partiellement mâché pénètre initialement dans le rumen et subit une fermentation pendant une courte période. Lorsque l'animal est au repos, il a la capacité de tousser la nourriture partiellement mâchée dans la cavité buccale et de la mâcher complètement à partir d'un autre bol de nourriture. Ceci est dirigé vers le reste des compartiments. Dans le réticulum et l'abomasum, une digestion enzymatique a lieu et les nutriments qui sont digérés sont absorbés dans l'intestin grêle. Dans l'omasum, l'eau et les minéraux présents dans le bolus sont absorbés par le sang. L'abomasum et l'intestin grêle sont similaires à ceux de l'homme. Le bol alimentaire non digéré pénètre ensuite dans le rectum et quitte le corps sous forme de matières fécales. Les matières fécales des herbivores apparaissent en vert et contiennent un pourcentage plus élevé d’eau.

Quelles sont les similitudes entre la digestion chez l'homme et les ruminants?

• Les deux sont impliqués dans la digestion des aliments ingérés.
• La digestion mécanique dans les deux types a lieu dans la cavité buccale.

Quelle est la différence entre la digestion chez l'homme et chez les ruminants?

Digestion chez l'homme vs Digestion chez les ruminants
La digestion chez l'homme est le processus qui implique la décomposition de matières végétales et animales en formes absorbables..	La digestion chez les ruminants est le processus qui implique uniquement la digestion de la matière végétale.
Estomac
Le système digestif humain a un seul estomac.	Les ruminants ont un estomac complexe avec quatre compartiments différents.
Cellulase
Les humains ne contiennent pas de cellulose.	Les ruminants contiennent de la cellulase qui digère la cellulose.
Bol
Chez l'homme, le bolus une fois avalé, il complète la digestion des particules alimentaires contenues.	Chez les ruminants, lorsque le bol alimentaire est avalé, il peut être refermé pour une digestion mécanique plus poussée..

Résumé - Digestion chez l'homme et les ruminants

Différents animaux possèdent différents types de systèmes digestifs. Différents systèmes digestifs ont évolué en fonction des différentes espèces, de leurs habitudes alimentaires et de leurs habitats. Les espèces de ruminants ne survivent que sur les matières végétales. Ce sont des animaux herbivores. Par conséquent, leur système digestif évolue avec la présence d'un rumen, un estomac complexe comportant quatre compartiments différents. Les humains sont omnivores et dépendent à la fois de la matière végétale et de la matière animale. Leur système digestif composé d'un estomac. Dans les deux systèmes, les matières alimentaires non digérées sont éliminées en tant que matières fécales. C'est la différence entre la digestion des humains et des ruminants.

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Référence:

1.Keeton, William T. et al. «Système digestif humain.» Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 22 nov. 2016. Disponible ici  
2. «Structure et fonctions du système digestif des ruminants.» Biologie, Classes Byjus, 27 nov. 2017. Disponible ici  

Courtoisie d'image:

1. «Système gastro-intestinal» Par Bureau de la santé des femmesUSA Département de la santé et des services sociaux (domaine public) via Wikimedia Commons