Différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium

le différence clé entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium est que le le carbonate de calcium a une base alcaline alors que le citrate de calcium a une base acide.

Le carbonate de calcium et le citrate de calcium sont deux composés de calcium importants. Le calcium est un élément naturel avec un numéro atomique de 20. Nous pouvons le représenter avec le symbole Ca. Il se produit en abondance dans la croûte terrestre et est le cinquième plus abondant en masse. Il existe également en abondance dans l'eau de mer car ses ions sont facilement solubles dans l'eau. Deux de ses composés, le carbonate de calcium et le citrate de calcium, revêtent une importance particulière pour nous, car ils présentent de nombreux avantages pour l'homme. La différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium et les avantages pour nous sont ce que cet article entend expliquer..

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que le carbonate de calcium
3. Qu'est-ce que le citrate de calcium?
4. Comparaison côte à côte entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que le carbonate de calcium?

C'est un composé de calcium qui se produit couramment dans les roches du monde entier. Sa formule chimique est CaHCO3, et c'est l'ingrédient principal des coquilles d'animaux marins, des coquilles d'oeufs, des perles et des escargots. Le calcium contenu dans ce composé est utile comme supplément de santé, car une carence en calcium chez l'homme peut entraîner de nombreux maux. Il réagit avec les acides pour libérer du dioxyde de carbone.

Figure 01: Carbonate de calcium en tant que supplément de calcium

De plus, lorsqu'il est chauffé fortement, il libère du dioxyde de carbone pour former un autre oxyde de calcium appelé oxyde de calcium ou chaux vive. Cette chaux vive, ajoutée à l'eau, constitue une base extrêmement importante dans le monde entier dans l'industrie chimique. En outre, le marbre et le calcaire, qui sont tous deux utilisés pour les revêtements de sol, sont en réalité différentes formes de carbonate de calcium. En outre, lorsque l'eau pénètre dans des roches carbonatées, elle dissout partiellement ces roches et provoque la formation de stalactites et de stalagmites..

Qu'est-ce que le citrate de calcium??

Le citrate de calcium est un composé de calcium et d'acide citrique. Il est principalement utile en tant que conservateur alimentaire, additif et parfois aussi pour augmenter le goût des aliments. Il est également important de ramollir l'eau dure. Par conséquent, les médecins conseillent de le prendre comme supplément de calcium pour maintenir des niveaux sains de calcium dans notre corps..

Figure 02: Citrate de calcium en tant que supplément de calcium

De plus, dans le citrate de calcium, le calcium est présent à 21% de sa masse. C'est une poudre blanche soluble dans l'eau, car elle provient de l'acide citrique, elle a un goût amer, bien que ce soit du sel..

Quelle est la différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium?

Le carbonate de calcium et le citrate de calcium sont des ingrédients importants des suppléments de calcium. La principale différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium est que le carbonate de calcium a une base alcaline, tandis que le citrate de calcium a une base acide. De plus, du fait de cette différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium dans leur nature chimique, le carbonate de calcium n'est pas fortement absorbé par l'estomac en raison de son alcalinité, tandis que le citrate de calcium est rapidement absorbé en raison de sa nature acide. Ceci est principalement dû au fait que notre estomac a un environnement acide et que l'absorption du calcium est très élevée dans des conditions acides.

L’infographie ci-dessous présente la différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium en comparaison côte à côte..

Résumé - Carbonate de calcium vs citrate de calcium

Le carbonate de calcium et le citrate de calcium sont des composés importants en tant que suppléments de calcium. Mais il existe des différences dans la nature chimique de ces deux composés. Par conséquent, leur absorption est également différente les unes des autres. Cependant, la principale différence entre le carbonate de calcium et le citrate de calcium est que le carbonate de calcium a une base alcaline, tandis que le citrate de calcium a une base acide..

Référence:

1. «Carbonate de calcium: Information sur les médicaments MedlinePlus». MedlinePlus, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.. Disponible ici 
2. «Citrate de calcium». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 15 mai 2018. Disponible ici  

Courtoisie d'image:

1. ”1117937" de l'aviateur de classe Jake Carter (CC0) via Photos du service médical de la Force aérienne
2. ”1316665829" de Melinda (CC BY 2.0) via Flickr