Différence entre naan et pita

Pita vs Naan
 

Le pain est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. C'est un aliment ancien découvert lorsque l'homme a appris que la poudre de blé mélangée à de l'eau et chauffée pouvait donner lieu à une substance pouvant être mangée directement. Il existe de nombreux types de pains, Naan étant une variété de pain plat levé de Perse et d'Asie du Sud, tandis que le pita est une autre variété de pain levé d'Espagne. Beaucoup de gens trouvent Naan et Pita très similaires et restent confus entre les deux. Bien que similaires, il existe des différences entre Naan et Pita qui seront soulignées dans cet article.

Naan

Le naan est un type de pain spécial considéré comme un mets de choix dans toute l'Asie du Sud et préparé pour être consommé lors d'occasions spéciales. C'est un pain plat levé avec de la levure et cuit dans un four spécial appelé tandoor. Naan est fabriqué avec de la farine de blé mélangée à de l'eau et mise au levain par du yogourt. Du lait et du beurre sont également ajoutés lors de sa préparation. La pâte augmente de volume lorsqu'elle est laissée dans la zone de cuisson en recevant de la chaleur. Les boules sont coupées dans cette pâte et collées à l'intérieur du four pour se lever et devenir cuites. Une attention particulière doit être accordée à la durée, sinon le pain peut devenir trop croquant ou peut rester non cuit s'il est sorti du four rapidement. Ce qu’il faut retenir de Naan, c’est qu’il doit être fabriqué dans des fours à argile plutôt que dans des fours modernes pour conserver son goût et sa saveur..

Pita

La pita est un pain au levain d’origine espagnole. Vous pouvez facilement faire un pain pita avec de la farine de blé, du sel, de l'huile, de l'eau et du sucre. Vous avez besoin de levure pour lever le pain. Le pain pita constitue une excellente base de pizza, mais vous pouvez aussi l'avoir seul. Coupez un pain pita et vous obtenez deux moitiés avec des poches qui peuvent être remplies avec des ingrédients à manger. Si vous êtes végétarien, vous pouvez remplir de légumes avec de la sauce ou vous pouvez ajouter quelque chose de non végétarien, pour obtenir un pain pita à la saveur différente.

Quelle est la différence entre Naan et Pita?

• Le pita est un pain plat levé d’Espagne et de Grèce, tandis que le Naan est un pain de Perse et du sous-continent indien..

• Nan est fabriqué dans un four spécial en argile, tandis que le pita peut être préparé dans un four moderne..

• Le yogourt est utilisé à Naan, alors qu’il n’est pas utilisé pour préparer du pita.

• Le naan est plus doux et moelleux que le pita.

• Le naan peut être simple ou farci, tandis que le pita est généralement ordinaire mais peut être farci après l'avoir coupé en deux moitiés..

• Le beurre ou le ghee est utilisé pour fabriquer le naan, alors que le pita ne les utilise pas.

• Pita a une poche alors que Naan n'a pas de poche.

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