Différence entre végétal et végétalien

Les termes végétal et végétalien s’appliquent à différentes habitudes alimentaires. La différence entre les deux est liée à la décision des végétaliens d'éviter les produits d'origine animale à tout prix. Le mode de consommation basé sur les plantes soutient le matériel végétal en tant que base du régime alimentaire, mais permet à certains produits d'origine animale d'entrer dans le régime alimentaire. Le végétalien ne mange pas de produits d'origine animale en raison de son style de vie et de son attachement aux droits des animaux et à la lutte contre la cruauté. Les végétaliens ne mangent aucun produit animal ni des produits d'origine animale tels que le lait, les œufs et les ingrédients d'origine animale. Le miel, par exemple, entre dans la catégorie des produits à base d’animaux parce que c’est le travail inlassable des abeilles. Les régimes à base de plantes se concentrent sur les aliments d'origine végétale en tant qu'ingrédients essentiels du régime. La motivation derrière le régime à base de plantes est souvent un choix de santé. Les régimes à base de plantes et les aliments entiers sont réputés être une bonne source de défense contre les maladies et le cancer. À première vue, on pourrait voir que les deux suivent le même schéma, mais il existe une différence essentielle. Les végétaliens peuvent incorporer des aliments à base de plantes dans leur alimentation, mais un style de nutrition à base de plantes n'est pas aussi dédié à l'exclusion de toutes les formes de produits d'origine animale. Par conséquent, le végétalien peut adopter des aliments à base de plantes, mais pas le mode de vie à base de plantes, certains produits d'origine animale pouvant être inclus. si on le désire. La vie à base de plantes n'embrasse pas le dévouement des végétaliens d'éviter tous les produits d'origine animale dans leur style de vie.

Qu'est-ce que la nutrition à base de plantes??

À base de plantes signifie que la base du régime alimentaire est formée autour de matières végétales entières comme les fruits et les légumes. Le régime à base de plantes comprend des aliments entiers composés de légumes-feuilles, de tubercules de pomme de terre, de graines, de noix, de légumineuses marines et de champignons tels que la levure et les champignons. La viande, le lait, les œufs, le beurre et la gélatine ne sont pas des aliments à base de plantes. Le régime alimentaire à base de plantes ne devrait pas inclure ce que l'on appelle des «fragments», car ils font partie de la nourriture pour plantes entières, mais ont été modifiés au cours de certains processus de fabrication. La farine, le sucre et l'huile sont des fragments. Le régime à base de plantes se concentre sur la consommation de la plante entière, mais certains condiments, comme la moutarde, sont acceptables car ils sont peu transformés. La nutrition à base de plantes présente de nombreux avantages pour la santé. Une réduction de la maladie cardiaque, moins de risque de contracter des maladies chroniques comme le diabète et l'obésité. Il a également été suggéré que les régimes à base de plantes réduisent le risque de cancer du sein. Le régime à base de plantes permet une certaine flexibilité et certains produits d'origine animale peuvent être inclus.

En quoi la nutrition «à base de plantes» est-elle différente??

• C'est une façon de manger complète, basée sur la nutrition des plantes.
• Le style de manger est axé sur une vie saine.
• Il est flexible dans une certaine mesure, mais le concept alimentaire dans son ensemble est la caractéristique la plus importante des avantages pour la santé..

Qu'est-ce que Vegan??

Vegan est un autre style d'alimentation sain, mais la personne qui devient végétalienne aura une passion pour les droits des animaux. Le végétalien adoptera une philosophie qui découragera ses membres de manger de tout ce qui concerne les produits d'origine animale. Les végétaliens sont attachés à leur philosophie de ne pas être impliqués dans des produits d'origine animale, y compris des vêtements comme des vestes en cuir et des chaussures. Les végétaliens évitent tout produit alimentaire ou article manufacturé lié aux animaux. La viande et les produits à base de viande et les aliments provenant d'animaux, y compris les œufs, le lait, le fromage et le miel, ne sont pas acceptés dans les régimes végétaliens et les modes de vie. Le végétalien ne voudra pas manger de produits alimentaires qui ont été fournis via l'animal pour lequel il est pertinent. Le mode de vie végétalien n'est pas facile à suivre et une préparation et un dévouement à la recherche des bons aliments sont nécessaires. 

En quoi la nutrition 'Vegan' est-elle différente??

• La nutrition végétalienne ne permet pas aux végétaliens de manger des produits associés aux animaux.
• La philosophie Vegan éloigne les adeptes de ce régime et de ce style de vie de tout produit animal, y compris les vêtements et les articles en cuir..
• La nourriture et le mode de vie végétaliens vont de pair pour protéger leur désir d'éviter les produits d'origine animale. 
• Préparer de la nourriture végétalienne est un défi en raison des types d'aliments que les végétaliens peuvent choisir. Les aliments à base de plantes font partie de l'alimentation, mais aucun aliment lié aux animaux ne sera toléré..

Différence entre ces deux plans de manger

1. Contenu

Les deux régimes ont des contenus similaires à ceux de la structure à base de plantes, mais le mode de vie végétalien est plus normatif et ne permet d'inclure aucune forme de produit animal dans les exigences alimentaires. Une partie du contenu du régime est transférable aux deux modes de consommation. Le beurre de cacahuète et le lait de coco conviendront à la fois avec la nutrition à base de plantes et la teneur en nutrition végétalienne. Le contenu du régime végétalien est plus défini, tandis que le régime à base de plantes ne peut exclure que la viande, tout en permettant le journal et les œufs..

2. Préparation

Une préparation supplémentaire est nécessaire pour les deux régimes, car la nourriture crue pour ce mode de consommation doit être obtenue, hachée et présentée dans son intégralité ou son état végétalien. Un végétalien doit modifier son régime avec soin et ne pas essayer de changer radicalement en même temps. Le contenu du régime alimentaire nécessite une phase de transition car la viande et les produits laitiers cèdent la place à davantage de produits dérivés des fibres et des plantes. Il peut être difficile de trouver des méthodes intéressantes pour préparer les repas. Certains aliments comme le houmous sont recommandés comme produits laitiers au lieu du beurre ou des pâtes à tartiner. Le houmous peut être utilisé comme aliment à base de plantes et fait partie du régime végétalien.

3. Compléments alimentaires.

Prendre part à un régime végétalien ou à un régime à base de plantes pose des problèmes diététiques en raison du manque de viande et de protéines. Il est sage de trouver des compléments alimentaires et des vitamines à ajouter au régime. La vitamine B12 et la vitamine D3, ainsi que le fer hémique, n'existent que dans les produits d'origine animale. Les produits laitiers, les œufs et la viande fournissent au corps ces nutriments et les végétaliens devront compléter leur alimentation lorsqu'ils ne consomment plus de produits d'origine animale..

4. Maintenir le style de vie

Cela demande un dévouement au régime décrit dans les deux cas. Le régime végétalien et le régime à base de plantes nécessitent des aliments et une préparation spécifiques. Ce n'est peut-être pas le régime que la famille suit et il faudra donc préparer des aliments spéciaux. Divertir et manger au restaurant sera également difficile, bien qu'il y ait des restaurants servant de la nourriture végétalienne.

Plante versus végétalien: Tableau comparatif

Résumé de végétalien versus végétalien: 

• Ces deux régimes sont radicaux dans leurs perspectives. Cependant, le style de vie végétalien implique un engagement en faveur des droits des animaux et de la lutte contre la cruauté. Le végétalien pousse la philosophie de l'alimentation un peu plus loin dans la façon dont les gens mènent leur vie et leur attitude face à la cruauté envers les animaux. Éviter que les produits d'origine animale ne se propagent dans de nombreux domaines de leur vie, y compris ce qu'ils mangent.
• Les régimes présentent des avantages pour la santé et les suivre permettra de prévenir certaines maladies cardiaques, l'obésité, le diabète et peut-être même le cancer du sein..
• Suivre le régime végétalien demande du dévouement et affecte d'autres aspects de la vie de la personne.
• Le régime végétalien n'est pas facile à combiner avec une vie sociale active. 
• Le régime à base de plantes est plus flexible et permet à certains produits alimentaires d'origine animale de faire partie du régime si on le souhaite.
• Les deux régimes nécessitent des suppléments pour prendre soin des vitamines manquantes dans leur choix diététique, mais le végétalien devrait être plus conscient du besoin de suppléments. Le végétalien n'inclut pas de produits d'origine animale et n'intègre donc pas dans son régime alimentaire certaines vitamines et minéraux essentiels, tirés des protéines contenues dans la viande et les produits d'origine animale. Aucune exception à la règle de l'abstinence de produits d'origine animale n'est envisagée par le végétalien. Le chemin du style de restauration végétalien est plus difficile à suivre.