Différence entre les noix noires et anglaises

Les noix noires et les noix anglaises appartiennent au même genre, Juglans.

La noix noire a ses origines aux États-Unis, alors que les noix anglaises, également appelées noix de Perse, ont leur origine en Perse.

Quand on regarde le noyer noir et le noyer anglais, le noyer noir est principalement cultivé pour son bois ainsi que pour la viande de noix. La viande de noix est largement utilisée pour les arômes et les extraits. Par contre, les noix anglaises sont plus utilisées comme noix car elles sont plus comestibles.

En comparant maintenant la coquille, le noyer anglais a une coquille douce et mince, ce qui signifie qu'il est facile de la casser. Par contre, le noyer noir a une coquille épaisse. Contrairement aux noix anglaises, les noix noires ont une coquille de couleur verte. Les noix noires ont également une forte odeur par rapport aux noix anglaises, qui ont une bonne saveur. C’est cette bonne saveur qui a fait la renommée des noix anglaises pour leur utilisation dans les aliments cuits au four et les glaces..

Bien que la viande puisse être facilement extraite de la coque d'une noix anglaise, il est difficile de la sortir d'une coque de noix noire. C'est parce que la coquille de noix noire se développe dans la viande.

Les noix noires et les noix anglais ont un contenu nutritionnel similaire. Cependant, on sait que les noix noires ont davantage de protéines et de matières grasses que les autres noix. Les noix noires et les noix anglaises sont riches en acides gras oméga 3 et en acide alpha-linolénique..

Regardons maintenant les noyers anglais et noirs. Le noyer anglais a une écorce lisse et douce, tandis que le noyer noir a une écorce rainurée.

Résumé:

1. Les noix noires sont originaires des États-Unis, tandis que les noix anglaises, également appelées noix de Perse, sont originaires de la Perse..
2. Le noyer noir est principalement cultivé pour son bois ainsi que pour la viande de noix. Par contre, les noix anglaises sont plus utilisées comme noix car elles sont plus comestibles.
3. Le noyer anglais a une coquille douce et mince, ce qui signifie qu'il est facile de le casser. D'autre part, le noyer noir a une coquille épaisse.