Différence entre les calories et l'énergie

Différence clé - calories vs énergie
 

Pour survivre et travailler au quotidien, nous avons besoin d’énergie de différentes manières. Habituellement, tous les animaux tirent leur énergie de leur régime alimentaire et oxydent leur nourriture pour en obtenir de l'énergie. Dans un système biologique, l'énergie est décrite en termes de calories. Par conséquent, la différence clé entre les calories et l'énergie est que Calorie est une unité d'énergie. Dans cet article, les calories, l’énergie et la différence entre ceux-ci sont décrits plus en détail..

Quelle est la calorie?

La calorie est une unité utilisée pour mesurer la quantité d'énergie dans un aliment particulier. L'énergie dénotée par une calorie est égale à la quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température de 1 mL d'eau d'un degré Celsius. Les nutritionnistes parlent généralement de grandes quantités de calories et il est donc plus utile de considérer kilocalories. Cependant, dans la science alimentaire, kilocalorie est aussi appelée une abréviation de caloriekcal' ou 'Cal'.

L'énergie calorique d'un aliment particulier peut être mesurée par bombe calorimètre dans lequel la quantité de chaleur dégagée est mesurée et enregistrée par incinération de la nourriture. La valeur calorique d'un aliment varie avec le nombre et le type de liaisons chimiques entre les atomes. Par exemple, un gramme de saccharose contient 4 calories, mais un gramme de glucose contient 3,7 calories. Les enzymes et les coenzymes (catalyseurs biochimiques) sont responsables de la conversion des calories en carburant pouvant être utilisé par les cellules..

Qu'est-ce que l'énergie?

Il n’existe pas de meilleure définition de l’énergie, mais simplement peut être défini comme la capacité de faire un travail. Selon le lois de la thermodynamique, Nous devons tenir compte de certains principes de base lorsque nous parlons d’énergie. La première est que l’énergie ne peut être ni créée ni détruite, mais elle peut être convertie d’une forme à une autre. Les animaux gagnent de l'énergie en oxydant la nourriture qu'ils mangent. Cependant, les plantes peuvent produire indépendamment leur propre énergie par photosynthèse..

L'énergie se présente sous diverses formes, telles que l'énergie cinétique, l'énergie potentielle, l'énergie thermique ou thermique, l'énergie électrique, l'énergie chimique, etc. Généralement, l'énergie est mesurée en: kilojoules. Cependant, l’énergie dans les systèmes biologiques est souvent mesurée en calories (4.184 kilojoules = 1 calorie).

Quelle est la différence entre les calories et l'énergie?

Définition des calories et de l'énergie

Calorie: La calorie est une unité d'énergie utilisée par les nutritionnistes pour mesurer la quantité d'énergie contenue dans un aliment particulier..

Énergie: L'énergie est la capacité d'effectuer un travail en utilisant la ressource physique ou chimique.

Unité de mesure

Calorie: Dans les systèmes biologiques, l’énergie est mesurée en calories, ce qui estabrégé en 'kcal' ou 'cal.'

Énergie: Habituellement, l'énergie est mesurée en kilojoules, ce qui est abrégé en «kJ».

Conversion - kJ en kcal

4,184 kilojoules = 1 calorie ou kcal

Courtoisie d'image:

1. "Calorimètre à bombe à oxygène" de Fz2012 (Travail personnel) [CC BY-SA 3.0 ou GFDL], via Wikimedia Commons