Différence entre l'acide stéarique à double et à triple pression

La principale différence entre l'acide stéarique à double et triple pression est que l'acide stéarique à triple pression est plus raffiné que l'acide stéarique à double pression.

L'acide stéarique est un acide gras saturé. C'est un composé cireux solide. La formule chimique de ce composé est C₁₇H₃₅CO₂H. En outre, les esters et les sels de l'acide stéarique sont des stéarates. L'acide stéarique à double pression et à triple pression est deux qualités commerciales d'acide stéarique.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide stéarique à double pression?
3. Qu'est-ce que l'acide stéarique à triple pression?
4. Comparaison côte à côte - Acide stéarique à double pression et à pression triple sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'acide stéarique à double pression??

L'acide stéarique à double pression est un acide stéarique de qualité commerciale, moins raffiné que l'acide stéarique à triple pression. En d'autres termes, l'acide stéarique à double pression contient des impuretés et des substances indésirables par rapport à la forme à triple pression. Cependant, la forme en double pression est toujours disponible sur le marché, bien que ce ne soit pas courant.

Figure 1: Apparence de l'acide stéarique

En général, les propriétés de cette qualité commerciale dépendent du fabricant. Certaines propriétés importantes de l'acide stéarique à double pression sont les suivantes (selon Tradeasia International pte ltd.):

• Indice d'acide = 209,0 - 215,0 mg KOH / g
• Indice de saponification = 210 - 215 mg KOH / g
• Titre = 52 - 55 ° C
• Indice d'iode = maximum 4 gI₂/100g

Applications de l'acide stéarique à double pression

Caoutchouc et plastiques	Vulcanisation du caoutchouc, production de pneus, fabrication de tensioactifs et de plastifiants, etc..
Savons et détergents	Fabrication de savons, shampoings, crèmes à raser, détergents, etc..
Industrie alimentaire	Production de margarine, tartinades crémeuses, produits de boulangerie, boissons non alcoolisées, etc..
Autre	Production de bougies, production de graisse, etc..

Qu'est-ce que l'acide stéarique à triple pression??

L'acide stéarique à triple pression est un acide stéarique de qualité commerciale moderne. Il est bien raffiné pour éliminer les impuretés et les composés indésirables. En fait, il est plus pur que l'acide stéarique à double pression. Certaines propriétés importantes de cette qualité commerciale sont les suivantes:

• Indice d'acide = 207,0 - 212,0 mg KOH / g
• Indice de saponification = 208 - 213 mg KOH / g
• Titre = 54 - 56,5 ° C
• Indice d'iode = maximum 0,5 gI₂/100g

Applications de l'acide stéarique à triple pression

Nourriture et boisson	Utilisé comme durcisseur pour les bonbons
Lubrifiants	Épaississant dans les graisses, lubrifiant de démoulage, etc..
Caoutchouc et plastiques	Dépresseur de viscosité dans les plastiques et accélérateur et activateur dans le traitement du caoutchouc.
Soins personnels	En tant qu'émulsifiant, dans la production de détergents et de savons, etc..

Quelle est la différence entre l'acide stéarique à double pression et à triple pression?

Acide stéarique à double pression et triple pression
Acide stéarique à double pression est un acide stéarique de qualité commerciale moins raffiné que l'acide stéarique à triple compression.	Acide stéarique triple pressé est un acide stéarique de qualité commerciale, hautement raffiné.
Pureté
Comparativement, moins pur	Purer, en comparant les deux acides stéariques
Valeur d'iode
En comparant les deux, l'indice d'iode est très élevé	Comparativement, très faible

Résumé - Acide stéarique pressé double vs triple

L'acide stéarique est un composé d'acide gras saturé. Il est disponible en deux qualités commerciales majeures, sous forme à double pression et à triple pression. La principale différence entre l'acide stéarique à double et à triple pression est que le triple pressage est plus raffiné que le double pressé. Par conséquent, la triple pression est plus pure et contient une très faible teneur en iode par rapport à la double pression..

Référence:

1. «Acide stéarique (qualité double pressée)». Tradeasia International Pte Ltd.
2. «Acide stéarique». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 26 avril 2018., Disponible ici.
3. “Acide stéarique à triple pression | CAS 57-11-4. ”Acme-Hardesty, Disponible ici.

Courtoisie d'image:

1. “Stearinsäure auf Uhrglas” de Gmhofmann - Travail personnel (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons