Différence entre l'éthanol et le propanol

le différence clé entre l'éthanol et le propanol est que le l'éthanol contient deux atomes de carbone par molécule alors que le propanol contient trois atomes de carbone par molécule.

L'éthanol et le propanol sont des composés alcooliques qui contiennent un groupe hydroxyle (-OH) en tant que groupe fonctionnel de la molécule. En outre, les deux sont les plus simples parmi les alcools. Étant donné que l’éthanol n’a que deux atomes de carbone, il n’ya qu’une molécule que l’on puisse nommer éthanol. Cependant, le propanol a trois atomes de carbone. Par conséquent, il peut exister plusieurs structures pour la même molécule en raison de la disposition différente de ces atomes dans la structure et la structure. Nous appelons ces différentes structures «isomères» du propanol. Cependant, on parle généralement de 1-propanol quand on parle de ce composé.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que l'éthanol?
3. Qu'est-ce que le propanol
4. Comparaison côte à côte - Éthanol et propanol sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'éthanol??

L'éthanol est un composé organique ayant la formule chimique C₂H₅OH. On peut écrire cette formule en CH₃−CH₂-OH ou comme C₂H₅-OH. Dans les deux cas, il représente le groupe hydroxyle (-OH) dans l'alcool. Ce composé est volatil et hautement inflammable. En outre, c'est un liquide incolore avec une odeur caractéristique. C'est surtout le principal composé alcoolique que l'on puisse trouver dans les boissons alcoolisées.

Figure 01: Structure chimique de l'éthanol

Nous pouvons produire ce composé par fermentation de sucres par la levure en tant que voie biologique. Ou bien, nous pouvons utiliser des procédés pétrochimiques. Au vu de ses propriétés chimiques, la masse molaire de ce composé est de 46,07 g / mol. Le point de fusion est d'environ −114,14 ° C et le point d'ébullition est d'environ 78,24 ° C. En outre, il est miscible à l'eau car il peut former des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau.

En ce qui concerne les utilisations de l'éthanol, il existe des utilisations médicales, des utilisations récréatives, du carburant et des solvants. Il a des propriétés antiseptiques et nous pouvons également l’utiliser comme antidote. Il est donc utile comme solvant médicamenteux dans l’industrie pharmaceutique. En outre, il s’agit d’un carburant commun et, de la même manière, il est utile comme additif pour carburant..

Qu'est-ce que le propanol?

Le propanol est un composé organique de formule chimique C₃H₈O. Il s’agit d’un liquide incolore qui dégage une légère odeur d’alcool. Comme il y a trois atomes de carbone dans la molécule de propanol, celle-ci a des isomères. Cela signifie que ces trois atomes de carbone peuvent s’arranger de différentes manières pour donner différents arrangements et structures de la même molécule. Par exemple, le 1-propanol et le 2-propanol.

Figure 02: Structure chimique du propanol

De plus, la masse molaire de ce composé est de 60,1 g / mol. Pour le 1-propanol, le point de fusion est de -126 ° C et le point d’ébullition de 98 ° C. De même que l'éthanol, le propanol est miscible à l'eau car il peut former des liaisons hydrogène avec le groupe fonctionnel hydroxyle. Ainsi, nous pouvons produire ce composé par hydrogénation catalytique de propionaldéhyde.

Quelle est la différence entre l'éthanol et le propanol?

L'éthanol est un composé organique ayant la formule chimique C₂H₅OH alors que le propanol est un composé organique ayant la formule chimique C₃H₈O. Ce sont deux composés alcooliques. Cependant, une molécule d'éthanol contient deux atomes de carbone, tandis qu'une molécule de propanol contient trois atomes de carbone. C'est donc la principale différence entre l'éthanol et le propanol. De plus, une autre différence entre l'éthanol et le propanol est que l'éthanol n'a pas d'isomères, mais que le propanol a des isomères. Dans l'ensemble, l'éthanol et le propanol sont deux composés chimiques différents ayant des compositions d'atomes différentes, donc des masses molaires, des points de fusion et des points d'ébullition différents.

L'infographie ci-dessous présente la différence entre l'éthanol et le propanol sous forme de tableau.

Résumé - Ethanol vs Propanol

L'éthanol et le propanol sont des composés alcooliques. Mais la principale différence entre l'éthanol et le propanol réside dans le fait que l'éthanol contient deux atomes de carbone par molécule, tandis que le propanol contient trois atomes de carbone par molécule..

Référence:

1. «Ethanol». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11 octobre 2018.. Disponible ici  
2. «1-Propanol». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 4 juillet 2018. Disponible ici  

Courtoisie d'image:

1. “Ethanol-structure” Par Lukáš Mižoch - Travail personnel, (Domaine publique) via Wikimedia Commons  
2. «Structure plate au propanol» Par Cacycle - Travail personnel (domaine public) via Wikimedia Commons