Différence entre hormone et enzyme
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Différence principale - hormone vs enzyme
L'hormone et l'enzyme sont deux substances produites par les plantes et les animaux, qui aident à réguler diverses fonctions du corps. Les hormones peuvent être des protéines ou des stéroïdes. Les enzymes sont principalement des protéines. Les hormones et les enzymes sont libérées par les glandes chez les animaux. Les hormones sont des produits chimiques, mais les enzymes sont des catalyseurs biologiques. le différence principale entre l'hormone et l'enzyme est que l'hormone transmet des messages à d'autres parties du corps, déclenchant une réaction cellulaire spécifique dans les tissus et les organes cibles tandis que l'enzyme est un catalyseur biologique qui augmente la vitesse d'une réaction biochimique spécifique sans subir de modifications.
1. Quelle est l'hormone
- Définition, Propriétés, Fonctions, Exemples
2. Qu'est-ce que l'enzyme
- Définition, Propriétés, Fonctions, Exemples
3. Quelle est la différence entre hormone et enzyme
Qu'est-ce qu'une hormone?
Une hormone est un produit de cellules vivantes, qui circule dans des fluides tels que le sang ou la sève et produit un effet spécifique, généralement stimulant, sur l'activité de cellules éloignées de leur point d'origine. Les substances synthétiques peuvent également réagir comme des hormones. Ainsi, les hormones sont des messagers chimiques qui aident une partie du corps à communiquer avec l’autre partie du corps en envoyant des signaux. Chez les animaux, ils sont directement libérés dans le sang par les glandes endocrines et circulent dans l'organisme jusqu'à la découverte du tissu ou de l'organe cible. Certaines des glandes endocrines du corps et leurs hormones sont indiquées dans Tableau 1.
Tableau 1: Glandes endocrines et leurs hormones
| Glande endocrine | Les hormones |
| Glande pituitaire | Hormone de croissance (GH), prolactine, hormone folliculo-stimulante (FSH) et hormone lutéinisante (LH) |
| Glande pinéale | Mélatonine |
| Pancréas | Insuline, glucagon et amyline |
| Foie | Facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1) |
| Thymus | Thymosine |
| Glande thyroïde | Thyroxine et calcitonine |
| Glande surrénale | Aldostérone et Cortisol |
| Ovaire | Œstrogène et progestérone |
| Testicule | Testostérone |
Le contact initial d'une hormone avec une cellule ou un tissu spécifique peut déclencher des réactions importantes, telles que provoquer la croissance et le développement de cellules ou de tissus, amorcer et maintenir le développement et la reproduction sexuels, aider le métabolisme alimentaire, contrôler la température corporelle, réguler l'humeur et stimuler les fonctions cognitives. en fonctionnement. Différents types d'hormones sont sécrétés par le corps, avec différentes fonctions biologiques. Les hormones peuvent être des polypeptides, des amines, des terpénoïdes, des stéroïdes ou des composés phénoliques. Les hormones étant des molécules extrêmement puissantes, quelques hormones peuvent avoir un effet majeur sur le corps. Les hormones sont détruites après leur action. Par conséquent, ils ne peuvent pas être réutilisés. Différentes classes d'hormones sont présentées dans Figure 1.
Figure 1: Différentes classes d'hormones
Des déséquilibres hormonaux peuvent survenir en raison de l'âge, de maladies, de troubles génétiques, de l'exposition à des toxines environnementales et de la perturbation du rythme naturel du corps. La surproduction d'hormones, ainsi que la sous-production d'hormones, causent des problèmes de santé. Le traitement hormonal substitutif synthétique peut être utilisé dans les carences hormonales.
Qu'est-ce qu'une enzyme?
Une enzyme est une molécule de protéine qui joue le rôle de catalyseur biologique en régulant le taux de réaction biochimique. Il ne modifie pas sa structure pendant l'action; par conséquent, il est réutilisable. Tous les aspects du métabolisme dans les cellules sont catalysés par des enzymes. Les grandes molécules nutritives telles que les glucides, les protéines et les lipides sont décomposées en petites molécules, transformant l'énergie chimique en processus cellulaires tels que la formation de macromolécules à partir de leur molécule précurseur. Toutes les enzymes sauf les ribozymes sont des protéines. La séquence d'acides aminés de la chaîne polypeptidique détermine la structure de la protéine, essentielle à leur action. La structure de la protéine varie avec la température ou le pH. Une fois dénaturées, les enzymes perdent irréversiblement leur capacité à catalyser les réactions. Des composants chimiques supplémentaires tels que des cofacteurs sont requis par l'action d'une enzyme. Ces cofacteurs peuvent être des coenzymes telles que des vitamines ou des groupes prosthétiques tels que des ions métalliques. Une enzyme avec son site actif est montrée dans Figure 2.
Figure 2: Structure d'une enzyme
Étant donné que les enzymes peuvent être utilisées encore et encore, seule une petite quantité d'enzyme est nécessaire pour catalyser une réaction. L'action des enzymes peut être principalement régulée par le contrôle allostérique. Les maladies humaines héréditaires telles que la phénylcétonurie et l’albinisme sont dues à un déficit en enzyme.
Les enzymes ont également des applications industrielles telles que la fermentation du vin, la levée du pain, le brassage de la bière et la coagulation du fromage. En médecine, les enzymes sont utilisées pour diagnostiquer les maladies, favoriser la cicatrisation des plaies et tuer les microorganismes pathogènes.
Différence entre hormone et enzyme
Définition
Hormone: L'hormone est une substance régulatrice produite dans un organisme et transportée dans des liquides tissulaires tels que le sang ou la sève, stimulant l'action de cellules ou de tissus spécifiques..
Enzyme: Enzyme est une substance produite par un organisme et capable de catalyser une réaction biochimique spécifique..
Chez les plantes et les animaux:
Chimie
Hormone: Les hormones sont des polypeptides, des amines, des terpénoïdes, des stéroïdes ou des composés phénoliques..
Enzyme: Les enzymes sont des protéines pouvant contenir des groupes métalliques. Les ribozymes, qui sont des ARN à activité catalytique.
Groupe prosthétique
Hormone: Les hormones n'ont pas de groupe prothétique.
Enzyme: Les enzymes contiennent des coenzymes et des cofacteurs en tant que groupes prosthétiques.
Masse moléculaire
Hormone: Les hormones ont un faible poids moléculaire.
Enzyme: Les enzymes ont un poids moléculaire comparativement élevé.
Diffusion à travers la membrane cellulaire
Hormone: Les hormones sont diffusibles à travers la membrane cellulaire.
Enzyme: Les enzymes ne sont pas diffusables à travers la membrane cellulaire.
Une fonction
Hormone: Les hormones sont des signaux qui passent entre des cellules ou des organes.
Enzyme: Les enzymes catalysent les réactions chimiques en augmentant la vitesse de la réaction.
Stabilité chimique
Hormone: Les hormones sont endommagées pendant le processus; par conséquent, ils ne peuvent pas être réutilisés.
Enzyme: Les enzymes ne changent pas après leur fonction.
Règlement
Hormone: Les hormones sont régulées par le cerveau ou des facteurs externes.
Enzyme: Les enzymes sont régulées par le contrôle allostérique, les isoenzymes, la modification covalente, l'activation protéolytique et le renouvellement protéique..
Effet de la température et du pH
Hormone: Les hormones ne sont pas affectées par la température et le pH.
Enzyme: Les enzymes sont influencées par la température et le pH.
Une fonction
Hormone: Les hormones ont diverses fonctions dans le contrôle de la croissance, du développement et de la reproduction.
Enzyme: Les enzymes ont des fonctions uniques mais essentielles dans le corps.
Exemples
Hormone: L'ocytocine, le cortisol, la testostérone et l'œstrogène chez les animaux et l'acide abscissique, les cytokines et les gibbérellines chez les plantes sont des exemples d'hormones.
Enzyme: Les hydrolases, les oxydases et l’isomérase sont des exemples d’enzymes.
Chez les animaux:
Formation
Hormone: Les hormones sont produites et sécrétées par les glandes endocrines.
Enzyme: Les enzymes sont produites et sécrétées par les glandes exocrines.
Fonction dans
Hormone: Les hormones sont transportées par le sang jusqu'au site d'action.
Enzyme: Les enzymes agissent soit sur le site de formation, soit sur un organe proche.
Nature de la fonction
Hormone: La fonction des hormones dépend des réactions de rétroaction positives et négatives.
Enzyme: La fonction des enzymes dépend de la présence de substrat.
Maladies
Hormone: Des niveaux excessifs ou réduits d'hormones causent des maladies.
Enzyme: Les enzymes provoquent des maladies par insuffisance.
Correspondance
Hormone: Les hormones transmettent des signaux aux enzymes.
Enzyme: Les enzymes fonctionnent en fonction des signaux des hormones.
Variation avec l'âge
Hormone: Les hormones ont tendance à changer avec l'âge.
Enzyme: Les enzymes ne changent pas avec l'âge.
Conclusion
L'hormone et l'enzyme sont deux substances produites par les plantes et les animaux et capables de catalyser les réactions chimiques. Les hormones sont de petits produits chimiques qui ont un site d'action différent de celui d'origine. Ils sont produits et sécrétés par les glandes endocrines et circulent dans des fluides tels que le sang ou la sève, transmettant des signaux chimiques dans tout le corps. Par conséquent, différents tissus et organes communiquent par des hormones. Les enzymes sont des molécules de protéines qui catalysent les réactions biochimiques survenant dans le corps. Ils sont produits sur le site d'action. Les enzymes ont tendance à modifier leur structure dans des conditions de température et de pH défavorables. Cependant, la principale différence entre hormone et enzyme réside dans leur mécanisme d'action à l'intérieur du corps..
Référence:
1. Wiley, F. «Qu'est-ce qu'une hormone?» EverydayHealth.com. N.p., 19 octobre 2015. Web. 29 mai 2017.
2. Mandal, A. «Que sont les hormones?» News-Medical.net. N.p., 02 décembre 2013. Web. 29 mai 2017.
3. «Enzyme». Encyclopædia Britannica. Encyclopædia Britannica, inc., N.d. Web. 29 mai 2017.
Courtoisie d'image:
1. «1802 Exemples de protéines peptidiques d'amine et de structure d'hormone stéroïde», par OpenStax College - Anatomy & Physiology, site Web Connexions. 19 juin 2013 (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Mutations de la phénylalanine hydroxylase» de Thomas Shafee - Travail personnel (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia
